面对寄生菌，很多农民们都会深感痛觉，因为这些寄生菌的存在会导致自己辛苦种植的农作物生病了，甚至还会导致一年的收成都搭进去了，辛辛苦苦一年，到头来却是一场空。正是因为如此，寄生菌成了农民眼中最痛恨的对象。一看到它们，农民就恨不得将其清除。然而，有些寄生菌却成为了许多小孩子眼中的美味食品，因为它们口味独特。有一种寄生菌则生活在玉米地里，寻找着机会向健康的玉米下手。那么，这种寄生菌究竟是什么呢？
其实，这种寄生菌的名字叫做玉米黑粉菌，别称为玉米黑莓。玉米黑粉菌寄生在玉米身上，是由真菌引起的一种侵染性病变。在中后期的时候，它会有紫红色，而这种色调和黑莓十分相似。远看起来的话，你会发现一种十分奇怪的现象，它如同玉米穗上长黑莓。其实，这并不是黑莓，而是农民们十分痛恨的玉米黑粉菌。
近两年因为气候异常的原因，导致很多玉米的抗病能力不断下降。这也就为玉米黑粉菌的寄生形成了一个非常好的环境。健康的玉米一旦染上了这种黑粉菌，会变得没有生机，甚至还会导致玉米彻底枯萎。
很多农村娃一看到玉米黑粉菌立马就嘴馋了。玉米黑粉菌虽然是一种寄生在玉米上的病害，但是在幼嫩时期却是一种可以食用的菌类。幼嫩时期的玉米黑粉菌有一股特别的风味，再加上微甜的味道，吃起来很是舒服，更为重要的是还有一定的药用价值。
其实玉米黑莓有利也有弊，你怎么认为呢？欢迎留言。关注万兆五百年，关注养生小只，带您了解更多野菜相关知识。
