美好的一天,从蔓越莓绿豆饼开始


蔓越莓绿豆饼

食材

去皮绿豆500克,植物油200克,细砂糖150克,水适量,蔓越莓干150克。

做法

1、把提前泡发好的去皮绿豆放电饭煲,加略高过绿豆一点的水。

2.加水,将绿豆用高压锅压14分钟直至软烂。

3.用搅拌机将煮好的绿豆压成泥。(用勺子也行)

4.黄油入锅加热融化,将绿豆泥放入小火翻炒至略干,随后再加入蜂蜜和白糖继续翻炒。

5.将蔓越莓切碎后,把炒好的豆馅和蔓越莓按模具所需的量分好并揉成光滑的圆团。

6.放入模具,压实,塑形,再取出冷藏。

蔓越莓绿豆饼就做好啦

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