第十章 妈妈的味道
前段时间写的一段小文字，让好多相识与不相识的朋友产生了共鸣。这也重启了那些封存于我心底的往事，让我忆起了诸多美好的瞬间……
现在想来，童年给我留下最深的是妈妈的味道，过年的快乐！
此生，让我念念不忘的美食，就是妈妈做的凉拌菠菜。
我年幼的时候，由于条件限制，只能吃些时令蔬菜。像菠菜，正月间正好是吃它的最佳时期，又嫩又新鲜，更何况，人们成天面对萝卜、白菜，味觉早已限入疲劳了，刚好想换换口味。又加上过年，来客之时，在平时鲜能尝到的满桌肉食中，来上一盘脆绿脆绿的凉拌菠菜，无论从颜色，或者味道，抑或营养等任何一方面来说，都是能产生筷子向它靠拢的引力。
最主要的是，那时候的条件与意识，有几家能在菠菜正值生长期，任性地将其拔掉，就为了追求新鲜可口的味道！因此，我妈妈的这道凉拌菠菜是我家的好多亲朋好友盼了一整年才能吃到的美食，也是我妈妈的招牌菜。因为，在别人家是吃不到口味独特，色泽诱人的凉拌菠菜。如今想想，那味道是我今生再也品尝不到的妈妈的味道！
除了凉拌菠菜，还有每到过年，妈妈就会用糯米自制酒糟。糟用来做甜汤，下汤圆。甜酒才是除夕夜，我们全家的酒水。
做糟时，妈妈先用糯米做一锅糯米干饭，那时用的是地锅。我们姊妹几个最开心的就是，当妈妈把米饭盛起来后，展现在我们眼前的锅中的那金灿灿的香喷喷的糯米锅巴，那真是让人垂涎三尺的美味！
妈妈为了让我们多吃一点解解馋，在做饭时，她故意多添几次火，好让锅巴结厚点。当我们姊妹几个，每人手中拿着一大块金灿灿的锅巴时，仅凭那诱人的颜色、那独特的香味，就让人回味无穷，更别说生轻咬一口后，那脆脆的声音，再加上那糯米的清香，糯米特有的黏性，锅巴那独特的口味……此生我再也不会再有什么美食能给我带来那种美的享受，唇齿间的快乐体验，那幸福的瞬间将永驻我心间！
当我们姊妹几个尽情地享用美食时，妈妈则满含爱怜地笑眯眯地望着我们。那场景是多么的温韾，多么地让人留恋啊！可惜，我再也不能重温那幸福快乐的瞬间，妈妈已魂归故里，我只能在梦中与其相见。
令我更加难以割舍的情感就是关于除夕夜的记忆！
大年三十那天，妈妈会早早地备好一桌丰盛的菜肴，那些菜都是我们平时吃不到的，样样菜都是我的最爱，让我欲罢不能！此时，我总是埋怨我的胃为什么不大些呢？所以，那时的除夕夜，我从不吃饭，光吃菜以满足我的味蕾。要知道，这次享受大快朵颐的快感后，尚需一年的等待，才能再次享受这种快乐啊！
除夕夜不仅是孩子们最开心的时候，也是爸爸妈妈最高兴、最轻松的时刻，辛辛苦苦一年，在这辞旧迎新之时，全家人平平安安坐在一起共度良宵是多么幸福，多么快乐之事呀！
因此，除夕夜人人的脸上都洋溢着发自内心的微笑，就连周围的空气好像都在歌唱！
时过境迁，物事人非，唯一不变的是留在我记忆深处的妈妈的味道！如果上苍能给我一次满足愿望的机会，我会脱口而出，能否让时光倒流，让我再重温一下妈妈的味道！
