昨天在家做了一天烘焙。忙得不亦乐乎。
我看了虎皮蛋糕的制作教程，书以及网络都参考了，最终按照网络的配方制作了，因为书上要费十几个鸡蛋，网上只需要六个鸡蛋。
虎皮蛋糕，只需要蛋黄，剩下的蛋白也浪费了。不知道用她来做什么。姐姐说，她前两天到处找蛋清做一道美食。我说刚好我有，你赶紧拿走吧，我求之不得送给她。
打发的难度增加了，我不清楚打发的是否到位，大约至少过了十分钟，胳膊已经很酸了，但是依然打发的不是太满意，我也就不想继续了。烤箱220度5-8分钟，大约5分钟虎皮就出来了，5分钟后的两分钟宣告失败。温度太高了！
但是幸运的是，有一半竟然成功了。
虎皮蛋糕
我亲自品尝了一口。简直太好吃了。我姐也说很好吃。我把大部分送给我姐。决定再做一次，被她拦住了。她说，没有人吃，你做啥？我说：＂周围人随便送送，还怕送不掉？＂她说：＂没必要浪费。＂
我觉得并不是浪费，这是宝贵的技术和经验。每Get一种美食就是一种成功经验，今后一定有大用途的。
