说起塚本诚，多数人不知道是谁，要说是那个在北京做鳗鱼拿手的日本老头儿，肯定会恍然大悟，哦～就是他呀！
前些年他在Ishikawa效力，现在转会到missi missi专门负责烤鳗鱼。为了吃一口老爷爷做的鳗鱼饭我也是蛮拼的。鳗鱼饭每日供应的数量有限，要提前预约，约几份吃几份，想临时加单没门儿。为了避免白跑一趟，我头一天乖乖地给餐厅打电话预定，这才知道吃鳗鱼只能晚上去，因为中午鳗鱼没有滴干活！
▲正在认真烤鳗鱼的老爷爷
这家店位置不错，在使馆区附近，运气好的话艳遇个把中东帅哥不是问题。午后逆着阳光顺着亮马河往西走，路过几个站岗的大兵和几家洋餐厅就到了。门口透明落地窗和白、绿两色装修使餐馆看起来像是经营星马菜的，与印象中的日料店有些许出入。参观大堂时发现这里被仅次于米其林的《Time out北京》评为四星级餐厅；进到里面有些传统日料店风貌，木制板台的后面塚本诚正在工作，还是那身招牌装束，光头上扎着头巾，戴一副大宽眼镜，不苟言笑，烤制鳗鱼时的专注神情让人不忍去打扰。店员是中国人，态度很nice，不像日本人老头那样高冷，同胞就是不一样。
说说这次来吃的鳗鱼饭，一个日式食盒端粗来很精致的样子，打开盖子蒲烧鳗鱼满满一层铺在米饭上，店员还贴心提供了一整瓶山椒粉，这货是进口的撒鳗鱼里吃的。
吃之前要拌一下才好，让每一粒白饭裹满酱料汤汁，然后开吃，每一勺都是超完美的幸福感，脑子里涌现的是《名侦探柯南》里元太对鳗鱼饭夸赞的神情，相信也只有吃过才会明白为什么提起鳗鱼饭就会流口水，因为真的是太好吃了。
快乐三餐饭，开心每一天！
