牛顿，曾谦虚地称呼自己为“海边拾贝壳的孩子”。海边去过几次，但真正的贝壳却从来没有捡到过，甚至没有遇见，曾经在海滩被碎贝壳扎了脚倒是真的。
贝，通常为海介类，吃得也不多，简单略陈一二。
鲍鱼，正式吃过三次。
青岛第一次，吃得我想吐，都没有煮熟，就上桌了，也没有调味；无锡第二次，怡香春竹，放入火锅中，我烫了半小时才敢下口。服务生帮忙把蓝色的鲍鱼胆给去掉了，谢天谢地，如果我贸然吃下去，还得吐一次；无锡第三次，君悦酒店，鲍鱼和什么菇烧的，鲍汁还用来浇饭，鲜美绝伦。
象拔蚌、雪蚌，都是老板请客吃的。
象拔蚌，据说是长得最YD的一种海洋动物。什么样子，自己去搜百度，我就不贴图了。这两种味道我是吃不出来，但雪蚌略微鲜嫩一点。我都是在火锅中烫一烫再吃，尽量避免生吃。上次十二个人吃的雪蚌，就近3000元。
扇贝，八珍之一，异常鲜美。古人曾言，食后三日，犹觉鸡虾乏味。我尤其喜欢吃瑶柱(贝柱)，圆柱形。饭店上来的，一般都是一大盘，蒜蓉很多，也有加上粉丝的。
蛏子，在青岛吃过一次，原味的，带泥沙，非常不可口。用宜兴话来说，非常"册勒"。
蛤蚧，也是在青岛，比较小，也带泥沙，也没有放酒，略生，不好吃。
北极贝，生吃，但库页岛马珂蛤为啥又叫北极贝呢？切成薄片后，如果不是专职食客，估计也无法判断是否正宗。
河蚌，一般不上大雅之堂（宴席），农村用来炖汤，如能剖得珍珠，纯属祖上积德。
有一次，不知道在哪家饭店，上了一道河鲜大杂烩。有鱼、泥鳅、黄鳝、虾、蟹、贝、螺蛳等等，汤色黄橙橙的，闻得出用的是素油。
下面扯的，不是贝类，海杂类，权当狗尾续貂吧。
海参，样子像毛毛虫，但上次吃的时候，中央没有调味，切开后没啥味道。
海肠，样子像猪大肠，但比较直筒，用韭菜炒，感觉没有猪大肠的油腻。
海蜇，一般用来凉拌，农村早期酒席，每席必上。
海带，冲绳岛的人用来煮猪肉，然后海带扔掉，也是一种健康吃法。凉拌海带，半生不熟，我也不喜欢。但据说白糖加海带可以治疗咽喉炎，有兴趣的人可以试试。
裙带菜，又叫海草。
一次大姑父请客，有些亲戚故意开玩笑说，我们送了这么多份子，怎么请我们吃海草？
大姑父说：“快点诺海草dei了着，好菜了后摆（宜兴话：快点把海草端掉，好菜在后面）”，众人大笑。
