最近，一段番茄炒蛋的广告视频刷爆了朋友圈。不是因为番茄炒蛋多么美味，而是这份菜里饱含了父母深深的牵挂和浓浓的爱意。
刚到国外留学八天的伊恩，想用地道的中国菜来招待国外的同学们，临到聚餐时想不起来番茄炒蛋是先放番茄还是先放鸡蛋？急得手足无措时想到了国内的妈妈，赶紧打越洋电话向妈妈求教，妈妈在电话里给他指导 ，他却听不清妈妈的声音。这时正是中国凌晨三点多钟 ，爸爸听到电话，也不睡了索性和妈妈穿衣起床，一个录视频，一个现场操作，一边操作一边讲解 。伊恩照着视频把番茄炒蛋做的色香味美，这盘菜受到了同学们的一致称赞 ，聚餐圆满收场。伊恩忽然意识到时差，忙给父母道歉，国内国外皆大欢喜。
伊恩的父母并没有觉得凌晨被儿子打扰感到不快。 俗话说得好:儿行千里母担忧。儿子远在国外，父母日夜悬心，手机时刻放在枕边 ，夜夜听候召唤。哪个孩子不是父母的心头肉？别说凌晨打扰，夜夜不眠也无怨无悔。
许多网友指责伊恩是心理不成熟的巨婴、是没断奶的宝妈男，我不这样看，如果是巨婴男应该妈妈跟着去国外陪读，就没必要凌晨打扰父母了。视频上是伊恩刚到国外八天，他的时差还没倒过来呢？所以很自然的向妈妈求教。妈妈也乐意教儿子，也可能在国内 ，妈妈认为儿子是男孩没必要下厨房 ，如今走出国门儿子想学，那就好好教会他。
这份番茄炒蛋已不仅仅是一盘菜，它可以养孩子的胃，暖孩子的身，长孩子的脸，更是中国父母爱孩子的一片心。
中国的父母那一个不是这样爱着自己的孩子？我的母亲年过七旬，依旧为我操心不止。暑假里，大宝回来，说想吃红烧茄子 ，我怎么也做不好，就打电话向母亲求教，当时母亲膝盖滑膜发炎，刚结束治疗，腿疼的寸步难行，接到我的电话，不顾父亲、弟弟的劝阻，拄着拐杖忍着剧痛，一步一挪从六楼挪下来，来帮我做红烧茄子，那一刻我真的后悔打电话了。
在母亲的心里，孩子的胃口比自己的身体重要，孩子的需要比自己的健康重要，孩子的一切比自己的生命都重要。
母亲忍着疼痛，一步一步指导我洗茄子、切丁、打鸡蛋、泡淀粉、洒调料、勾芡、搅拌均匀，油要烧几分热，茄要炸几成熟……窗外七月流火，窗内热气蒸腾，母亲站在翻滚着的油锅前一块一块炸着茄子。 当母亲把一盘鲜香酥脆的红烧茄子端上餐桌，大宝尝一口赞几句:“外婆作的红烧茄子，真香！比我妈做的好吃多了。”
妈妈做的菜用爱搅拌，用心烹制，能不香吗？
伊恩的父母和我的母亲一样，不管孩子长多大，不管孩子走多远，只想让孩子吃到自己亲手做的菜。哪怕只是一份普通的番茄炒蛋，因为这菜里有爱、有暖、有人间的四月天。
2017.11.6.
