自然发酵小包子(附步骤图)

第一次全过程一个人完成,耗时一小时

兔牌包子,新鲜出炉

(很多朋友问面的发酵问题,是头天晚上把面和好放在地暖的地面上,第二天兑适量碱就可以使用了。图七为用火烧面团看碱是否合适)

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