世上人有万万千,世上茶亦有千千万。一千个人眼中有一千个哈姆雷特。一千个哈姆雷特眼中有一千种茶。对于个体来说,没有一模一样的人,亦没有一模一样的茶。
所谓萝卜青菜各有所爱。每个人的喜好不同,其对好茶的定义标准也不一样。
于我而言,不苦不涩,刚柔兼济,茶汤清澈透亮,口感香甜持久,茶叶条形基本一致,叶底厚薄色泽均匀,就是好茶。简而言之,喝着舒服,对我胃口,我认为它就是一款好茶。
不管是大分类的白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,还是具体到品种的西湖龙井、黄山毛峰、祁门红茶、安化黑茶、普洱茶等等,每一款茶中,都有好茶。
说到底,其实,茶叶有好坏,但不分贵贱。不要因为它贵到几万块一斤,就认为它一定好,也不要因为它只要区区几十块,就认为它一定不好。
这个世界,没有绝对,只有相对。要学会的,是让你的味蕾去帮你分辨。喝下去,顺从自己的内心感受,喜欢就是喜欢,别被外界太多的因素而干扰。