广州-潮汕游记

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一进去就能感受到港港的气味,香港土地寸土寸金,每一丝空间都利用的很全面,它家墙上、桌上除了地上可以贴东西的地方全部占满!!!!!!菜单扑面而来的香港豪门气息,每个都很富贵…


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四面王泰式拉面…超大只虾…虽然泰国的冬阴功汤不是很好喝,但是这个好喝的,应该是改良过的!!!最好吃的不是这个,而是娘惹膏和椰青!!!!!!娘惹膏是绿色和白色间隔的,椰青冰镇的,喝上一口清新清凉甘甜,堪比当年去庙里喝的班禅紧茶配向日葵饼干…


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喜茶!!!听说之前有个人去深圳四天,喝了16杯!这杯芝士莓莓喝的太不容易了,因为晚上吃完太饱了于是打算走路去,走了40几分钟…排了一个小时…买完走了半个小时回酒店,结果还丢了一把伞,sad…我之前去重庆喝的一个奶茶是草莓牛奶,也很好喝,但是它上面没滤干净就喝到最后会有泡沫…这个超级就很好,果肉很足而且芝士味很浓郁应该是打出来的不是拿芝士粉泡的,泡沫也处理的很好!

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糖水!我的心头肉!

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就算错过火车也不能错过银记啊……又一次在火车站狂奔…

出发去潮汕,本来以为潮汕是一个地方结果发现是三个地方,潮州、汕头、揭阳合起来才叫潮汕…因为我礼拜天约了人时间有限,就放弃了揭阳…潮州呆了半天,汕头呆了一天半吧……潮州是粤U,汕头是粤D,所以汕头好吃的多!

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潮州牌坊街!就是一条街都是牌坊,每隔几十米就有一个牌坊…应该每个牌坊都有一个故事,都记载了一段历史,此处需要导游…不过我去的时候人很少,街上很空,这种步行街走起来才有味道!

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潮州春饼!舌尖打卡!里面是绿豆、虾、肉!绿豆沙沙的包裹着肉和虾,解油腻,味道甚有层次感!2块钱一个,我在一个无名老奶奶那里买的,她还给我两个小袋子…

第二个是腐乳饼,可以分装买的,反正都在牌坊街上能找到!说不出来啥感觉…可以分装买的…上面吃了春饼就吃不下了…

第三个是鸭母捻,类似糖水,里面的东西很丰富,两个大只的汤圆,皮薄馅多,皮真的很薄很薄,馅真的很多很多…秒杀宁波汤圆…一个豆沙馅一个芋头馅…还有莲子、南瓜、鹌鹑蛋等等等等…8块钱很划算…胡春荣,不过牌坊街好几家店,我找了家年纪看起来大一点的…

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广济门和广济桥,牌坊街走到底就是广济门,这个古城墙保留的还是很完整的,穿过门就是广济桥,整条河的上面都是亭台和牌坊连接起来,很有创意的建筑风格…

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潮州西湖!路过!我是去找镇记老尾牛杂的,在装修,两天后才装修好,sad…

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晚上到了汕头…汕头的交通有点像温州,在这开车需要技术一流的吧,不但要躲避车,人还有满街自由穿行的摩托车自行车电动车,开车速度还十分快!

蚝烙是汕头有名的小吃,鉴于我每天都看美食台foodvideo…有一期就是讲蚝烙…种草很久了…邱淑贞蚝烙,滴,舌尖卡…就在我酒店附近,我晚上出去觅食的…那个老奶奶做完之后特意嘱咐我拿回去要赶紧吃,只有这样的完美主义者才能做出好吃的…她在意的是自己的食物是否能够突破味蕾极限,建立新的味觉系统…

回去之后吃一口蚝烙,再吃一口芒果冰,白色的小珠子牙齿轻轻一碰就破…稍稍融化的芒果冰充满着奶香味和芒果香…此时看着电视剧,来一张电视剧照片…

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海记!潮汕的潮牛top1,之前打车听司机跟我介绍,用汕普和我交流…海记买了一条整条街…海记卖牛肉卖上市…海记的牛肉都是现切的,旁边就是庖丁解牛的工作间,牛肉特别新鲜…去的时候人不是很多,不是旅游旺季就是好啊…我点了一盘五花,一盘吊龙…半个牛肉丸,正好100,不贵!

不知道沙茶酱能不能卖…后悔没买一瓶回来!

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下午逛小公园…我很喜欢这个地方…

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这是一个很大的建筑群……巴洛克式宏大华丽的浮雕、窗饰、圆柱,结合中式建筑,曾经应该别具风味,繁华非常…现在只剩断壁残垣……是什么原因让人们集体放弃这个区域也不得而知……有些地方已经在粗制滥造的修缮ing,等修缮完成这些历史又一次将被世人遗忘与掩盖……有些已经拍不到了,比如百货大楼……真的很大…我都走累了还没走完……

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亚强果汁冰…芒果椰子汁,纯生榨的,椰子是真椰肉,咬起来脆脆的…

从小公园走到果汁冰再走到香园…香园也是欧式建筑,但是保存的很好,里面的建筑有点像上次去南浔看到的那种,这地方绝对值得一去…不过我没能进去,装修again……生气!

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拉风的摩托车…我小时候也是想这么帅的骑摩托车的……在《最好的时光》中,张震骑摩托车就是帅;在《颐和园》中,郝蕾叼着烟眼神迷离的看着镜头也很帅……路上taxi很少,大多数都是摩的…

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老潮兴粿品…每种都买了一个,柔软透明的外皮包裹着满满的馅料…

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羊奶+蛋…我以前没喝过羊奶…好多人吃…黄色的小油条,有点脆的…

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夜宵摊…白粥+炒菜…饱的吃不下了,遂放弃…这边海参、鲍鱼之类的种类会比舟山多一点…舟山的豆腐鱼也是念念不忘……

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酒店早餐…白粥讲究粒粒分明…

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广厦杨记脆皮乌肠粉…肠粉虽然发源于广州但是在汕头做了很大的改良,料更丰富,味道比广州的还好!这个黑心肠其实加入了紫米,里面会有虾、猪肉、牛肉、脆脆的吃不出来是什么…还有蛋、青椒之类的…我第一次吃肠粉的时候是很惊艳的…这次是惊艳again…

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最后来一杯欧吉奶茶,这边特有的…

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回杭州了!特别感谢 炜欣 为我推荐广州美食,以及推荐我来潮汕逛一圈…说潮汕是全广东人都服气的美食之都…不是我会浪,都是老司机带我的……

潮汕味道清淡鲜美,得益于它的地理位置,保证了食材的绝对新鲜,原汁原味的展现食物的最大魅力,口味越是清淡的地方食材越是新鲜也不是没有道理的…重口味调味料可以掩盖食材的新鲜程度,历史上有一段时间川菜的地位比较低的原因……

香港美食家蔡澜先生说:“食在广州,味在潮汕。”

舌尖导演陈晓卿说:“一个美食家如果没有去过潮汕,那根本就不能叫美食家!”

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