鱼鱼之前吃新疆菜特别少，一直以为新疆菜就是羊肉串，清真牛肉拉面就没了，来一趟新疆，简直颠覆我的认知。鱼鱼身为资深单身狗，一个人吃过火锅，一个人吃饭真是小意思，就是觉得能点的样式太少。
首先，新疆人民喜辣，如果饭菜里没点辣椒，就不得劲，但是鱼鱼长待四川的人也会觉得好辣。新疆干燥，但是还吃辣，当地人皮肤还这么好，要是鱼，天天吃，痘痘爆满脸，来这边吃辣，晚上一定要敷面膜。
NO 1. 椒麻鸡
椒麻鸡真的是很好吃，把皮带面加进去后，皮带面裹着椒麻鸡的汤汁，一点点辣，一点点麻，降低了辣度，欲罢不能。
椒麻鸡肉质嫩，皮有嚼劲，爽脆，少辣都辣的我一身汗，不喜辣椒的一定点个微微辣，我去的这家叫胖老汉椒麻鸡，味道不错。
NO.2 大盘鸡
鱼鱼在吃大盘鸡之前，吃了两个桃子，两个面包，特别想体验大盘鸡，就去吃了，但是肚量真的不行，就点了个中盘鸡，我天，上来后都惊呆了，中盘比椅背要宽多了，我天，吃撑回去！
鱼鱼点的微微辣，鸡是三黄鸡，鸡肉肉质超级软嫩，土豆入口即化，简直棒死了。
鱼鱼是在新疆第一盘吃的，味道还不错。
NO.3 馕
新疆的馕是真好吃，模式有点像肉馅饼，但是其实不是，外皮比肉馅饼更脆，不硬，是那种软脆，然后咬下一口，面嚼着嚼着就变的很甜，肉在里面也很好吃。不同于现在各大城市里的馕，新疆的馕是真的好吃，鱼鱼买了核桃馕，茴香馕，和肉馕，真的好吃的停不下来，我买的是一家叫馕王的店。
NO.4 干拌米粉
新疆真的很会吃辣，我天，我一个长期呆四川的连微辣都受不了，而且新疆这个地方干燥，还吃辣的，鱼鱼真的担心自己可爱的小脸，但是真的越吃越好吃，话不多说，先上图。
冻豆腐吸收了料里的味道，咬一口就出汁，好吃！
宽粉有嚼劲，也很入味，好吃！
NO. 5 烤串
其实鱼妹超喜欢吃烤串，可能因为我不怎么吃辣，所以当地烧烤都不知道怎么做了，所以做出来感觉差了点味道，大内蒙是喜欢拼命放孜然，新疆是烤出肉原有的嫩，不同的感觉，一样好吃。
NO.6 酸奶
大新疆的每个店大多都提供手工酸奶，口感很润滑，里面有葡萄干，坚果末一类的，甜度适中，不是很腻，建议来新疆一定得品尝一下。
NO. 7 俄罗斯风味酸奶
大街小巷的便利店里都会有一个酸奶，叫做俄罗斯风味酸奶，2.5一袋，有炭烤味的，也有原味的，平时出门随时带一袋，很好喝。
NO.8 过油肉拌面&丁丁炒面
拌面算是我在新疆很喜欢吃的了，尤其是过油肉拌面，但是这个菜相比于大盘鸡属于日常，当简单晚餐。
NO.9 臊子面
新疆的臊子面不像南方的臊子面，跟内蒙的很像，南方臊子面像是杂酱面，酱里的内容都看不出来，代表南方的细腻，而新疆臊子面里有土豆，肉丁，豆腐，一个个小块状，很有新疆人不拘小节的个性，很是分明。
第一次来新疆感觉吃的满满，还好多没吃，好多没有看，下回肯定还会再来。
