16岁起一直居住在浙江。
大家都知道浙江人，上海人吃菜偏甜。
但我从未细致考虑过，以及自然排斥本帮菜，依旧做着吃着家乡味道。
也有人问，听说浙江人吃菜都偏甜对吗？
嗯 ，对 酱油很多，黑黑的。
那你们肯定吃不惯。
嗯，是的，一般我们吃辣。
就没有后续了！
今日，逛菜市场，我觉得应该学一些本帮菜，就从汪刺鱼开始吧！
之前，上海同事家吃过一次，味道觉得很好。
就想学着烧，问当地人，简单两句，我听的模模糊糊。
那就使用APP吧！ 不错 找到了一个，学起。
浏览方法时，发现了，很多年没有深究的问题。
为何烧鱼放糖，因为采用的是老抽，老抽味道偏重，加一些糖进行综合一下。
哟，确实哦，下次我和他人回答 就能说 因为爱吃酱油，酱油味道重，所以加糖综合一下。
这样会显得我比较了解，而不是 嗯，对的，嗯，是的。而不能有趣的说出个所以然。
很高兴 今日学到的。
做一个深究的人，做一个有趣的人。
再见9月，你好10月。
补充
1.我今天烧的两条汪刺鱼很成功哦！是打手电做的，因为突然断电。
2.今天 我第一次直播阅读文章45分钟
选题郁达夫《北平的四季》
听众断断续续128.一直在的20个。
主要备课不足，普通话又不好，书可能还是盗版。哈哈！坚持吧！每天45分钟。
3.阅读真的有好处，今日我说的做一个有趣的人，就是借鉴前辈的，改天找到原版 放上来。
晚安 23.18分。
