糕点师傅金三顺
三顺被分手
“你爱过我吗？在这三年里，你从来没有说过爱我，你真的爱过我吗？”
“我爱过。我爱过那个脸颊胖胖的女孩，爱过那个想成为最优秀的糕点师傅而走遍巴黎市所有烘焙店的女孩。那个充满梦想，热情和活力，身上总是散发香甜气味的女孩，我爱过。不过，我的爱到此为止了，你问我为什么到此为止了，我该怎么回答呢…很对不起，因为我的爱停止了。”
三顺求职
“食物是料理者生活中的一部分，所以呢，我为了做出出色的蛋糕，我认为个人的生活品质，也要能出色的维持。
因此呢，在圣诞夜的时候，为了守住自己心爱的人，可以外出几个小时，我有这样的价值观和世界观。失去心爱的人的女人，怎么可能做得出香甜的蛋糕呢。”
“所以你的结论就是在一年当中烘焙业最忙碌的圣诞夜里，为了和心爱的人玩乐，擅自外出，所以你被解雇了，是这样吗？”
“不是 不是 不是为了玩乐 而且为了守住爱情”
“所以你守住了吗？”
“没有 已经分手了”
巴黎求学
“在这个世界上，即使语言不通，仍然有三种东西可以互通，音乐 美术还有美食。”
巧克力人生
“还有刚才包巧克力的那个盒子，看起来满特别的，该不会是你自己做的吧”
“是的，我自己做的巧克力，要放在我自己做的盒子里，这是我的原则。”
“为什么”
“巧克力盒子当中，装着一个人的人生。你看过<阿甘正传>这部电影吧，看过的话，男主角的妈妈说，人生就像巧克力盒子一样，谁也不知道你将拿到哪一颗，记得这一段吗？”
“我没看过”
“有时间的话可以看看，总之呢，我是在很偶然的情况下成了糕点师傅。有一天我走进旧书店，不经意的拿起一本书，那刚好是一本关于法国甜点的书，假如那是一本关于鸡只鉴定的书，现在的我可能就是鸡只鉴定师了。总而言之呢，随着我拿起了什么东西，很多事情的结果就随着改变 改变非常多。”
“那么从以前到现在，你拿到的巧克力都好吃吗？”
“没有，有时候好吃，有时候不好吃。不过这也没办法，因为盒子是我的，所以不管好不好吃，我都要吃完。什么时候吃哪一块，差别只是在这里。不过话说回来，从前和现在已经很不一样了，当我还小的时候什么都不怕，所以拿到什么都往嘴里塞，现在呢，就会考虑很多，选的时候也会犹豫一下。因为哪些巧克力里面有苦味兰姆酒，现在已经知道了。如果问我的心愿是什么的话，我希望我所拥有的巧克力盒子里，不再装有苦味兰姆酒巧克力，当作过去三十年全吃光了，就是这样。”
“你已经领域了这个道理，这就像装有苦味兰姆酒的巧克力，已经减少了一半一样。”
