前几天想着煮点粥，结果被我烧成了底下糊了，上面不粥不饭。因为是一人食，就放了一丢丢米，然后自认为比较多的水，结果还是烧成这样子了。
从小到大就没怎么进过厨房，烧烧泡面还可以，其他的一言难尽。老实说，我觉得我的厨艺这么差，跟我爸妈是有关系的。
首先，我妈烧饭非常难吃。我印象中的蛋炒饭永远都是塞不进口，咽不下去的，要么就是一口一个盐巴。那是我妈做的蛋炒饭，有时候宁愿饿肚子也不想吃。后来长大了，有一次在外面吃到一份蛋炒饭，好吃到爆炸！我惊呆了，原来蛋炒饭是这么好吃的一道美食。
其次呢？有两年时间，我蛮感兴趣的。时不时的在家里，尝试跟着食谱做菜，但是每次只要是我做的菜，我爸肯定是不会吃的，还一脸嫌弃，完全得不到家人的鼓励。我记得有一次我做了好几个菜，然后我妈回来炒了个青菜，我做的菜，我爸真的一口都没吃。连尝一下都不尝。于是我也没兴致了。
偶尔一个人在家的时候，会给自己简单做一点。也许真的是没有天分，很多网上的教程，一看就会，一做就废。经常食材浪费一大堆，做出来也不咋样。
我想着吧，可能我对厨艺真的是没什么缘分，但总不能让自己饿死吧。以后也许可以研究一下蒸箱，烤箱之类的，食材准备好，调料腌制一下放进去，定时定一下拿出来就可以吃的。食材简单，饮食清淡，也算健康。
或者我可以尝试一些罐头食品，和西餐的简单烹饪。我看国外的家庭做法都很简单的，作为全球烹饪第一的中国美食的土著，再没天份，应该可以达到他们的平均水平吧。
我一直觉得中国的烹饪太过复杂和深奥了，简简单单的做法，通过调料和酱汁的配合，达到营养均衡，保证摄入足够的卡路里和能量就可以了。
