萝卜被老人称为“小人参”，一到冬天，就成为了家家户户餐桌上的美味佳肴，而且萝卜中含有的维生素C是梨的8-10倍，维生素C食入人体后可洁净血液和皮肤，而且萝卜还被成为是蔬菜水果，可以直接食用，而且刚从地里拔出来的萝卜吃着非常的脆甜，价格非常的便宜，几毛钱一斤，所以冬天吃萝卜对身体非常的好！
今天为大家分享两种：第一种“水煮萝卜丝”第二种“虫草花煮萝卜丝”其实做法都是差不多的，不要小看这水煮萝卜丝其实也是有讲究的，不能随便放在锅里煮一下就可以的，接下来小编来为大家分享一下酒店是怎么做这道菜！
首先准备好食材：白萝卜切成丝，虫草花少许（超市卖的新鲜的价格也不贵，一般都是人工种植的）姜丝少许，葱花少许！
做法：
1.首先把白萝卜丝放入开水锅中焯水，等萝卜丝变色成水晶色即可漏出，立即用冷水冲凉
2.然后锅中加少许的色拉油把姜丝放入锅中炒香，再放入萝卜丝，稍微翻炒均匀即可加入高汤（平时自己在家做的鸡汤或者骨头汤都可以）
3.然后加上锅盖大火炖一下，放入少许的食用盐调味，如果大家制作虫草花萝卜丝，需要把虫草花用开水泡一下，之后再放入汤中一起煮，这样煮出来的汤就是金黄色的！
提示：做这道菜最好是用高汤制作，如果没有高汤大家可以稍微加一点猪油也是可以的，这是一道清淡的美食，很多爱美的女性朋友，可以多吃哦！
