五彩养生水饺与普通水饺的不同就是在这“水”上,不是煮饺子的水,而是和面的水,准确的说,五彩水饺和面用的不是“水”,而主要是“果蔬汁”!用什么颜色的果蔬汁,活出来的面团就是什么颜色的,做出来的水饺也就是什么颜色的
1.金黄色的胡萝卜水饺
新鲜的胡萝卜打成胡萝卜汁,加入面粉中揉出橘黄色的面团,煮出的饺子呈金黄色,非常喜庆吉祥,令人有食欲。胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成维生素A,可以有效改善视力疲劳。我们可以给宝宝吃,孩子的眼睛会更明亮。
2.紫色紫甘蓝水饺
将紫甘蓝榨成汁和面,紫色的饺子更显高贵。紫色,不仅有浪漫感觉,营养价值也高! 紫甘蓝所含维生素种类多,有丰富的维生素C/维生素E/维生素B,还有丰富的花青素和纤维素。 适量的多吃紫甘蓝,能起到很好的强生健体的功效,增强活力。 还能有效维护皮肤健康。 紫甘蓝中含有一定铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。
3.原色白萝卜水饺
俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,冬天也正是吃萝卜的好季节。我们将白萝卜打成汁来和面,饺子的颜色还是原色,但风味却大大的不同,这款萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中,解毒等功效。冬天老人们乏足够的锻炼,加之天气干燥,体内比较燥热,很容易出现消化不良,甚至便秘等症状表现,而这时吃点白萝卜水饺,可促进新陈代谢,帮助消化,改善便秘,中老年朋友的一定会喜欢。
4.绿色菠菜水饺
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,用菠菜汁和面做的饺子,碧绿养眼更健康。其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 促进人体新陈代谢,延缓衰老 。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
5. 粉色蕃茄水饺
蕃茄榨汁和面,做出的饺子是淡粉色,煮熟后呈淡淡的黃色。蕃茄作為一种蔬菜,已被科学家证明含有多种维生素和营养成分,如番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素,对人体的健康更有益处。
“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”今天就是二十四节气的冬至,吃饺子是我们冬至的传统习俗,五款五色养生水饺总有一款适合您和您的家人,挑一款让今年的冬至更出彩!有需要请联系陈麻麻,電話:15994226497
小貼士:
1.速冻饺子冷水下鍋,用锅铲轻推动一下,盖上锅盖;
2.锅内水开后加入一碗凉水,再盖上锅盖继续煮;
3.煮开后再加一碗凉水,煮至饺子全部浮起,加半碗水至水开,关火捞出即可。