1、更快（效率）：目前的操作流程是否是最快的？如何改进？
2、更好（效果或性能）：目前的解决方案是否是最佳的？能否进一步提升性能？
3、更省（成本）：什么样的方式能够降低人力成本、财物成本？
会做炸鸡的厨师很多——初级；
努努力做出口感好的炸鸡，也不是太难，只要肯卖力练习就行——普通级；
尽心专研，做出超级口感的炸鸡，真的需要好好专研、总结的——更好；
像肯德基那样，让入门级的厨师甚至门外汉都能够做出口感好的炸鸡，则需要对炸鸡的油温、时间等等做出仔细的研究，然后制作出对应的设备、操作流程。这是对一个行业的彻底颠覆。这样的级别，就不仅仅是高级了，而是专家级别。
