有一段时间我能控制自己对美食的欲望,可最近美食实在太多,我完全开始放飞自我了。
第一次吃到的博白白切,有两种不同的做法,一种是将蘸料直接拌入白切,一种是蘸料单独用小碟乘放,anyway,两者都是极好吃的。
白切鹅肠
白切叉烧
白切鸡胗
干粉
白切肥肠
白切五花肉
白切鸭胗
还有都安出名的生榨粉和高峰柠檬鸭,好多人受不了生榨粉的馊味,因为它是将米浆发酵后用特定的设备做成粉,但是味道是利好的,尤其跟油条一起吃。柠檬鸭是广西风味我最爱的一道菜之一,鸭肉与鲜姜和蒜头炒制,再加入柠檬汁,做成的鸭肉嫩而不腻,柠檬的酸味有助于消化。
白切鸡
柠檬鸭
鲶鱼
酸笋红薯叶
韭菜鸭血汤
生榨粉