要过年的这几天，家里人除了准备过年的必需品之外还买了烧烤用的木炭、网架、烧烤叉、烧烤夹和烧烤用的食物等等。当我看到这些东西，我就知道这次回老家绝对很棒。
回去之后，在吃年饭的下午，我们家来了很多人，其中还有我小时候的跟班们，便准备和他们一起开始烤烧烤，我们先是把烧烤架这些全摆好，又从屋里拿了一个小桌子来放食材。爸爸，姑爷搬出了一个木纸箱，一打开里面全是圆锥形的木炭，他两对烧烤很拿手，用烧烤夹把木炭一个一个夹出来堆在一起，拿出打火机直接在地上开始烧，随后又嫌火不够大，便拿了几块木头来一起烧。果然，木头一来火势就大了，在一旁能明显的感受到它的“热情”，等着等着，我又向小桌子那边瞟了一眼，“嗯？这么多！”我惊讶的说。只见那小桌上满满的食材和调味料——面筋、鸡排鸡柳、火腿肠、玉米、鱿鱼、一些蔬菜，调料更是多种多样什么黑胡椒味、烧烤味、孜然味……边上还放着王老吉，不一会儿 姑姑又把一大包鸡肉鸡腿和豆腐皮拿了出来，真是十分丰富啊妹妹在一旁串她最喜欢吃的鱿鱼，而姑姑在串鸡腿鸡翅。等我再望向爸爸他们那一边，发现他们都已经在准备烤烧烤了。
烧烤架旁边多出了一个板凳，是用来放油，酱油和调料刷子的。我和我的跟班拿起几串面筋把他们呈扇形的摆在了网架上，再前后涂上油和酱油，在涂油的时候，一些油不小心就会掉到下面的碳上，那火就会滋滋的往上扑，然后再迅速的落下，就像没发生过一样。等一会儿再撒上调料，孜然烧烤辣椒这些味我们想都没想就全放了上去，但很多其实没有撒在上面，都落在下面的炭上了，随后我们又涂了一些酱油，我们自以为烤的很成功了，蛋等拿起来吃的时候却发现了很严重的问题。
问题1:烤得不好，有些地方已经被烤糊了，而在最下面像没烤一样，应该是没有处在里面去。问题2:口感不好，下面基本上没有味，而中间味儿很足但那里被烤焦了，吃起来感觉也不是很好。我再试了试姑爷烤的鸡排鸡柳，唉我们和姑爷完全不是一个档次的，特别好吃。随后就是想吃什么考什么了，网架上全是食材，而最给我惊喜的是爸爸烤的韭菜。爸爸拿着串好的韭菜放在上面，占了比较大的位置，我开始有点不解，这素菜能有这肉好吃吗？烤这么多干啥内？爸爸说以后在这韭菜上面添加了超多的佐料，而佐料在这韭菜上也不容易被撒下去，因此就累积了下来，再刷上酱油，还没开吃就闻到了很浓的香味。爸爸把这几串烤好的韭菜都放在了盆里，我们蹲着用串菜的棍子插着吃，那韭菜吃起来很有嚼劲，味也很足，还有种香味很合我的胃口。
烤烧烤的时间过得很快，不一会儿就到了晚上，天暗下来了，我的肚子也被这样美味的烧烤填满了。
