湖南卫视节目《我家那小子》里有一期里有这样一幕：陈学冬因为工作太忙，中饭吃了一个汉堡。
镜头另一边，他的大姨急坏了，着急的喊道：“妈呀，怎么能吃这种垃圾食品呢？太没营养了！！！太不注重健康了！！！”。可接下来大张伟的回答让大家哭笑不得，无力反驳。
具体看下图：
大张伟的强力反驳是不是让人哑口无言？是呀，作为麦当劳和肯德基的最重要快餐主力：汉堡。一直是我们口诛笔伐的垃圾食品对象。堪称垃圾食品中的战斗机。
可是，让我们仔细来推敲一下汉堡中包含的食品，主要是：牛肉、蔬菜、面包。请问这其中哪一项是垃圾了？哪一项不是我们平时赖以生存的主食原料。
垃圾食品是如何定义的呢？垃圾食品指的是提供高热量，却无其他营养素的食物。过高的热量在体内堆积会导致人体的肥胖等健康问题产生。
牛肉、蔬菜、面包等食物不会是毫无营养的，我相信在这一点上大家没有异议。于是争论的焦点就放在了高热量。
这时候，我不得不搬出我们东亚人民餐桌上的天皇巨星米饭来一较高下。首先，就营养物质来讲，大米完败，因为相关研究显示大米几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，他的主要成分就是淀粉和糖。淀粉和糖是什么东西！是最高热量的东西！如果按照上述垃圾食品的定义来说，大米要比汉堡来的垃圾多了！
来一组数据吧：100克地瓜中含糖27克，100克土豆含糖17克，100克西瓜含糖8克。那你猜，100克谷类，含糖多少克？告诉你，76克以上！这就是为什么糖尿病人要少吃饭的原因
中国人每日三餐吃饭，所摄入的糖量其实远远超过世卫组织建议的摄入量！之前也看到过一篇文章，说中国人相比欧美人为什么特别爱睡午觉。很重要的原因是中国人午饭以米饭为主，高糖分导致血糖水平在午饭后明显升高，使具有保持清醒和思维敏捷功能的脑细胞暂时短路，产生困意。
说了那么多。我并不是贬低米饭，毕竟这是我们千百年来赖以存活的主食，我只是拿这个比较说明麦当劳和肯德基中的汉堡并非垃圾食品！
那么，为什么在中国，会有很多人将麦当劳和肯德基视作垃圾食品呢？
这应该跟老一辈的传统思维有很大关系。我是一位90后，我父母以上包括我爷爷奶奶这一辈人，从小没接触洋快餐，视其为洪水猛兽，他们跟陈学东的阿姨一样，看到我吃汉堡，喝饮料，就觉得要么吃不饱，要么没营养，怎么解释都解释不通，我想这是个很普遍的现象吧。
你如果跟他们用科学道理解释米饭也不健康，他们估计也是打死不相信。
其实饮食健康这个东西，是一种追求膳食均衡的状态。我们不能单独迷恋任何一种主食，亦或说任何一样食品。肉类、蔬菜、面食、米饭，他们都各有各之所长，长期食用任何一种食物都不是一种合理的选择。只有合理搭配，营养均衡，才是最良好的状态。
所以我的建议是：今天汉堡、明天米饭、后天吃面、大后天吃饭、大大后天吃汉堡、大大大后天吃个面……如此循环下去么，才是最健康的饮食之道！就不要再有说什么肯德基、麦当劳就是垃圾食品之类的话啦！
