凌晨四五点，全村的阿黄、阿白、阿乌歇斯底里的吠叫着，同样歇斯底里的还伴随着一个熟悉的叫声：“卖~面~包~”。

李海妈轻轻的起床，提着手电出去了，一会儿，传来厨房开门的声音，而李海在狗狗的吠叫声以及越来越远的“卖~面~包~”声中，迷迷糊糊又一次进入梦乡。

姐弟仨起床后，看见厨房桌子上李海妈用一盘子把面包垒成金字塔状，顿时，食欲撵走了困意。

李海妈连忙说道：“要吃面包，吃碗柜袋子里面的，盘子里的要祭祀现在还不能吃！”哦！今天十五祀坛祭祀。

姐弟仨还是满怀兴奋的打开碗柜门，和桌面上的面包相比碗柜里的面包多少显得有点寒酸，个小、皮皱、色泽淡黄。

李海妈接着说：“咸味的（肉馅、菜馅），你们先吃这些，桌面甜味的（白糖花生馅）等祭完祀你们再吃。”

姐弟仨都知道这些面包是从钊帝那里买的，甜的一块钱一个，味的五毛钱一个。

钊帝，隔壁镇一六十来岁的老汉，做面包、发糕、点心生意，墟日，常常能在镇上的菜市场门口，看到他撑起一顶很大的帆布太阳伞吆喝着：“卖~面~包~”，闲日里偶尔能看到他蹬着一辆“凤凰牌”进村，今天十五，想必他又能大赚一笔。

按理说，李海妈只买甜味的就可以，大可不必再买咸味的，可孩子们没有耐心等到祭祀结束。

姐弟仨正狼吞虎咽式吃着面包，李海妈交代道：“我们家是‘祀头’，等下阿妈吃完早餐，要去祀坛帮手劏猪，你们仨姐弟和阿公在家玩，我帮手劏完猪再回来奉灶君去祀坛祭祀。”

姐弟仨啃着面包，点着头，李海妈拿了把菜刀再捆上一把柴火往第一阶梯去了。

“祀头”顾名思义是祭祀当天的头头，需要第一批到祀坛为当天祭祀提前做准备的人，比如劏猪、太公分猪肉都是祀头亲力亲为。

祀头并不固定，并且每家每户都有份，在年三十做完当年最后一次祭祀，就通过“抓祀阄”把明年的祀头一一定了出来。

有些时候，碰上李海爸工期延缓，能在家帮头帮尾的，但多数时候李海爸在“出年界”后就外出了，其他家也大都如此。所以，每年十五的祀头，女人总比男人要多一些。

祀头们七手八脚很快就做好了祭祀前期的准备工作，把劏好的猪平躺在猪肉台上，猪头面向榕树底下的两香炉。

接着向榕树另一旁，端坐多时的三位老汉摆手示意，很快！唢呐声、小鼓声、铜钹声就榕树底下传出来，一直传到村里面，李海妈趁空隙间小跑回家。

与李海妈走相反方向的是陆陆续续的村里人，一手提着祭品一手奉着灶君正往祀坛来。

家里，李海他爷把面包连盘子一起装进一个红色的手提式篮子里，端放在灶口上，用盛米的米盅装一半米，再用一张大红纸把米盅口铺起来，用红绳子沿着米盅缚紧，放在篮子的一边。

点着一根长香，三根短香插进灶君的香炉内，嘴里边念念有词的说：“灶君老爷，今天十五，奉您去祀坛祭祀，保佑xxx家庭坏事招去，好事招来，保佑~~~”

话毕，把香炉里的四支香拔了，又插进米盅里面，等待着李海妈回来把灶君老爷“移驾”祀坛。