吃货们,不用再等啦!没有烤肉的冬天是不完美的!好看的烤肉千篇一律精致味美的烤肉万里挑一。烤肉回味无穷,吃了还想吃梨弎岁炭火烤肉给你戒不掉的理由。
店内装潢整体怀旧风,刚走进去就被烤肉的香味馋得不行,四目张望,已经座无虚席,梨弎岁炭火烤肉为什么这么火爆呢,这边来揭晓一下。
烤肉秘技一:果木炭
果木炭的特点:燃烧值高,热卡大,燃烧时间久,无毒无害、没有异味,用它烤制出的烤品肉味特别香。是烧烤所用的上等碳,而梨弎岁炭火烤肉店也正是采用了果木炭,只有这样才能烤出幸福的味道。莫名在冬日里就想要多吃点肉,特别是天气渐凉,特别想大口吃肉。
烤肉秘技二:蘸料酒水
烤肉必备经典蘸碟,烤盘上滋啦作响,香气四溢,热腾腾的肉片带着油花在蘸料里滚一圈,再送入口中,连灵魂都升华了。也可以将蘸料和肉一起包进爽脆的生菜里,然后一口塞进嘴里,这大概就是幸福的滋味了!
相信看过韩剧的吃货们都知道,韩国人有多喜欢吃烤肉,论如何还原韩剧主角感,就是点上一瓶韩国烧酒!果味烧酒,比较清爽,入口有白酒的辛辣也有淡淡果香。
烤肉秘技三:自制腌肉料
秘制五花肉:无五花,不烤肉,最能让人感到幸福的就是油滋滋的五花肉了!用秘制腌肉料对肥瘦相间的五花肉提前腌制,使其充分入味。看着它滋啦滋啦的在烤盘上唱着歌,肚子里的馋虫就快要按捺不住了!而吃烤五花最有仪式感的吃法,就是用生菜包着吃!五花肉与生菜的融合,肉香被生菜的清香牢牢锁住,一口吞下回味悠长。
香辣牛肉:吃烤肉怎么能少得了牛肉呢?这里的牛肉嫩到会爆汁哦!蘸上蘸料更是美味加持,好吃到哭~这里的牛肉都是现切的新鲜牛肉,肉质新鲜就是王道!再加上独家腌料,在保证牛肉有嚼劲的同时也锁住了肉的鲜味。
Q弹舌尖:当它彻底褪去血色时,也是舌尖汁水最多、口感最为软嫩的时刻,趁热一口塞到嘴里,能立刻感受到它柔软却又富有嚼劲的特殊口感,最少都要来上两盘!每一次翻动都能感受到它的Q弹,ZiZi~那是烤肉呼唤的声音,隔着屏幕都能闻到香味。
韩式小香肠:刚开始这个肠儿端上来的时候,还以为是普通的烤肠。但吃进嘴巴里就觉得,嗯?这不是一般的烤肠。连烤肠外面的皮儿都是脆脆的。烤制后外焦里嫩,口感浓郁多汁!鸡翅尖、中翅、猪扒......哪个都不容错过!