不同部位猪肉的日语说法

作为猪肉爱好者,今天整理了一下日语里各个部位的猪肉的说法。


①梅花肉:肩ロース
②大里脊:ロース
③前腿肉:肩
④小里脊:ヒレ
⑤五花肉:バラ
⑥后腿肉:モモ
⑦前脚:豚足
⑧蹄膀:豚足
其他,
排骨: スペアリブ
脆骨:軟骨

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