作为猪肉爱好者,今天整理了一下日语里各个部位的猪肉的说法。 ①梅花肉:肩ロース ②大里脊:ロース ③前腿肉:肩 ④小里脊:ヒレ ⑤五花肉:バラ ⑥后腿肉:モモ ⑦前脚:豚足 ⑧蹄膀:豚足 其他, 排骨: スペアリブ 脆骨:軟骨