咖啡配方

摩卡/Mocha:浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油

卡布奇诺/Cappuccino:90浓缩咖啡(15g)+0.5份热牛奶(200ml)+1.5份奶泡(牛奶:奶泡为1:3)

拿铁/Latte:浓缩咖啡(15克粉90浓缩)+1.5份热牛奶(200ml)+0.5份奶泡(15秒)【牛奶:奶泡为3:1】

美式咖啡:90浓缩咖啡(15g)+300ml水

意式浓缩:60ml(15g) 奶泡65-75度

卡布奇诺:120ml咖啡液 180ml牛奶

拿铁:120ml咖啡液 240ml牛奶

摩卡:120ml咖啡液 240ml牛奶  20ml巧克力酱

*牛油果优格 一个牛油果200毫升优格


注意事项

(1)咖啡萃取时间

(2)咖啡粉量:15g

(3)压粉的松紧程度:线以下,角度为直角

(4) 牛奶的温度控制:65-75度

(5)奶泡的控制

卡布奇诺(牛奶:奶泡)1:3

拿铁(牛奶:奶泡)3:1

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