一直以来关注好酒中国行栏目，走进数家酒企，不同于漫天花哨的吹捧，科学家们深入而严谨的研学旅行让人收获良多，也深深感慨酿酒是一门融合地理、生物、农业等多方面复杂的学问。
2023年6月份，科学考察团一行深入徽成盆地来到了金徽酒，在此之前，谁都没料到“这个地方居然如此重要”。
沿着地图上的脉络，专家团的行迹如下：
“从机场前往金徽酒厂，整趟车程好像在徽成盆地转圈，远处的秦岭余脉时近时远，围出这片陇上江南。”这是专家团对陇南的初印象。陇南古称武都，秦昭王二十八年首次建立武都道。甘肃简称“陇”，陇南因地处甘肃南端而得名。1985年武都地区更名为陇南地区，2004年撤销陇南地区和武都县，设立地级陇南市。 陇南由于地处西秦岭南麓，由北秦岭山地、徽成盆地和南秦岭山地三部分组成，是甘肃省唯一全境属长江流域的地区，横亘境内的白龙江，是中国地上南方和北方的天然分界线。古代“北通羌戎，南通巴蜀”；河流切割严重，峡谷幽深，地形破碎，悬壁林立，沟壑纵横，地理位置极为险要，是著名的战略要地，传说吴玠在此大战仙人关后，百姓送来美酒，众将士取下金兵的头盔饮酒，因此得名金徽酒。
这里虽属甘肃，但没有大漠戈壁，到处山峰翠峻水流潺潺，透露着“南”方的味道与特色，究其原因，不得不提秦岭。秦岭分为东、中、西段，西秦岭是指嘉陵江以西的秦岭-大巴山，是中国南北过渡带的西段，被作为青藏高原与秦巴山地的过渡区域，也是中国生物多样性最为丰富和保护地最集中的地区之一。西秦岭范围内，海拔几乎都在4000m以下，徽成盆地海拔更是不足1000m。研究发现，这种范围的海拔高度，是气温和降水组合比较理想的区域，为物种发育提供了极佳的温床。
再来看徽成盆地，原是秦岭山脉中的断陷盆地，因盆地大部分在陇南徽县和成县境内而得名，它正嵌在西秦岭之心，融合了南北的协奏和东西的混响，自然、农作物、酿酒产业和生活环环相扣、彼此交织，这片适宜人类生存的环境，不仅实现生命的延续，也创造了酿酒的传奇。如国家科技基础资源调查专项“中国南北过渡带综合科学考察”首席科学家，中国科学院地理科学与资源研究所研究员张百平所说：徽成盆地是中国水土气生组合最佳的地方，它可能孕育了最早的华夏文明，酒只是微小的一只，在这其中共享了巨大益处。这就是金徽酒复杂的“原生家庭”。
从伏家镇到金徽酒厂 一路感受到“正能量”的影响力
伏家镇
抵达金徽酒厂的行程中，能看到在相对低洼的肥沃土地上，水稻、小麦、玉米等粮食作物正在肆意生长。不久伏家镇集市就进入了视线，公路的两边零星分布着小商小铺透露着当地人生活的气息，这些门面的招牌有一个共性：绿底白字的设计，最左边嵌着金色的“金徽”二字。
金徽酒厂
假如你曾到过一些白酒企业，进入金徽酒厂，必定有感于这里的现代感和干净程度。一条天河将生产区和行政区分隔开来，空气中酒香丝丝提醒你身在何处。山水之外，这里更有秩序和人工维护的整齐——道路两旁修剪的灌木到提前规划的自行车停放区，从配套的四星级精装房公寓，竞争机制下的四座食堂，到贴心修缮的幼儿园，酒业员工真正在此实现了“安居乐业”四个字。
通过参观金徽酒文化展览馆、养酒馆、万吨不锈钢罐、金徽生态休闲园等一系列景点，让你一边徜徉于企业生动的历史发展轴和今日的实力规模，一边为金徽所营造的生态、人文环境所赞叹。金徽酒也不负众望被评为国家AAAA级旅游景区、全国绿化模范单位和国家级“绿色工厂”。
青泥岭 三滩 嘉陵江 打卡历史的足迹
嘉陵江
当调研团队穿过伏家镇和徽县县城的烟火气，朝徽县与两当县交界处的三滩自然保护区进发，周围可见地貌的变化，下方的嘉陵江江水携泥沙翻滚，在每一块突出的石头上翻起白色的小浪和碎珠，子在川上曰：逝者如斯夫。只站在桥上便能感受到那股流驶千年的自然力量。
三滩自然保护区
水色渐清，便来到三滩自然保护区。这里是当地人夏日的避暑良地，静水、清溪又把印象拉回了江南风景，水势随地势或静或动、或缓或急，小飞瀑穿插其中，两侧山的背阴面和向阳面能同时望见，抬眼就是两种风光，月亮峡、蝴蝶谷、蓝月洞……这些名字彷佛待人探访的秘境。
青泥岭
另一处值得探寻的古迹是青泥岭，李白诗下的“青泥何盘盘”，唐代开通的秦陇入蜀要道究竟有多艰险，是古人用双腿丈量出来的。即使坐在车上也能明显感觉驾驶员用足马力爬上几个大弯，刚才开过的路就斜斜的在身下了。路，承载着交通、经济等至关要素，古代为了打通秦岭，让南北相通，先人们用极其简陋的工具，在丛山峻岭之间开凿出多条蜿蜒的孔道，即古蜀道。
酒在一个地方兴盛，归根到底也是因为人们需要。《徽县交通志》记载，翻越青泥岭的陈仓道，在徽县境内60余华里，历史上马帮驮队、脚夫运夫络绎不绝。在驿站和津关每天来往舟车劳顿的人们用酒来解乏、暖身、告别、重逢、洽谈生意、消解乡愁……，在这里与酒有关的故事每天都在发生。
