食材
鲫鱼
辅料
盐，料酒适量
姜 一块切丝
葱 小葱撕成细条
食用油
步骤一
将鱼洗净，鱼背上划上几道口子。
步骤二
放适量的盐在口子和鱼肚子中，姜切丝后平铺在鱼背两面，倒入适量的料酒抹在鱼身上。把小葱的白根和绿叶分开，都切成细条状，白根平铺在鱼背和鱼肚中，绿叶备着后面使用。
步骤三
鲫鱼放入锅里蒸10分钟，蒸的时间长短视鱼的大小调整，一般为10到15分钟。
步骤四
将蒸好的鱼取出，倒掉蒸出的汁。然后放上之前准备的葱丝。
步骤五
将食用油放入锅内烧滚，然后将滚油浇在鲫鱼上。清蒸鲫鱼就做好啦！
清蒸鲫鱼
最后编辑于 ：
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
推荐阅读更多精彩内容
- 匆忙的广州行结束了，几乎全程无休，没有仔细看自己所在的酒店，更没机会仔细查看这个城市的情况，广州的美食也是没有见上...
