（1）整地施肥

选择有机质含量高、土层深厚、结构疏松、保水、向阳、水源相对较好的水田。对连茬藕田一定要在清明前将藕收获完毕，新开藕田在土壤上冻前或化冻后及时耕翻，以熟化土壤和减少耕层积盐。连茬藕田或易发病的田块，整田时还要实行田间消毒，每亩撒50~100千克生石灰，放一薄层水保3天，或选用恶霉灵、多菌灵等进行药剂消毒。藕田在冬季要深耕冻垡，春季整田前拾净田间石块、秸秆等影响覆膜质量的杂物。整田要求达到晾晒泥面松软不.硬，划厢田泥不糊烂，沟泥上厢不回流，田平如镜。种藕前3~5天施足基肥，亩施腐熟农家肥3500 千克或绿肥4000千克、尿素15~20千克、硫酸钾10~15千克、过磷酸钙30~50千克。绿肥或农家肥在整田前施人，化肥在退水后、平田前全层施人。

（2）排藕覆膜

选择生育期较长的品种，种藕要带2节以上充分成熟的藕身，藕大、芽旺、无伤、无病虫、新鲜的主藕、子藕均可。种藕的采挖要根据当天的排种藕量，随挖、随选、随排，不宜在空气中久放，以免芽头干萎。如果当天排不完，应洒水覆盖、保温。如采购藕种要注意现挖选购，运输过程中要注意防冻、保温、保完整无伤。排藕前将种藕洗净，用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡10分钟进行消毒，取出滤干待用。田整好后，要在田泥松软不回流、泥融易平推时，按1.5米的厢幅，开好围沟、厢沟，两沟深宽标准分别达到15厘米X36厘米和30厘米X26厘米。田大者要加腰沟，腰沟应适当加深。总的要求是在不破坏犁底层的前提下，达到“沟中有水、厢里无水、涝时易排、干时好灌”的标准。

排藕时间在当地日平均气温稳定在15℃以上时栽植，最低临界温度为12°C。在长江中下游地区，一般在3月中下旬。选择无风天气排栽入泥。排藕密度根据土壤肥力，依藕中心间距来确定。每厢藕呈“三角”对空（梅花状）排列，每厢2行，行距0.8米左右，藕间距一般为1.5米左右。每亩用种量150~200千克。种藕分大小，每穴排--支，莲藕与厢平行，藕头向厢内倾斜，藕头人泥10~12厘米，藕把入泥5厘米左右。排藕完毕，清沟平厢，达到厢平如镜。在垄上覆盖地膜，一般使用0.0004毫米的强力超微膜，覆盖时轻轻地把膜覆盖在藕厢上，做到膜泥紧贴，四周人土10厘米，将薄膜拉紧、拉直并压实。漏水田埂也要铺膜防渗漏。

（3）肥水管理

叶片封厢面前湿润管水，保持沟内有水，厢面无水，使厢面泥土始终呈松软状态，当厢面泥干时，可灌跑马水，随灌随排，寒潮时加深田间水位保温，准确把握以水调湿、调温。第三片立叶后直至封行，保持厢面3厘米厚薄层水。叶面封田后，将地膜揭除，加深水位至10~15厘米，以后再逐渐加深到25厘米。莲藕开始膨大时，田间水位降至5厘米左右。采挖前15天排净田水。大雨过后要注意及时排水，强风来时要注意灌深水护荷，以防植株刮倒和荷茎折断等。

根据苗情确定追肥用量。一般追肥2次，第一次在揭膜时，亩施尿素10~15千克、过磷酸钙20~30千克、硫酸钾10千克。第二次追肥在后把叶出现前追施尿素15~20千克、过磷酸钙10~15千克、硫酸钾10~15千克。极早熟品种由于采挖早，生长期短，一般在重施基肥后，也可在生长期间只施一次追肥。追肥前，先灌一次薄层水，追后让其自然落干。追肥时不能撒在荷叶上，以免灼伤叶片；如荷叶上有肥料，追肥后要及时用清水泼浇冲刷藕叶。

出苗后经常巡田，发现薄膜松弛影响莲藕出叶时，要及时将藕叶放出，并重新将薄膜压紧，一般上午9时前进行。一般坚硬的藕芽可自行破膜，缺苗的要及时补种。当莲藕进入旺盛生长期，距田埂1米内发现卷叶时，说明藕鞭梢头已接近田埂，应在下午及时将其调向田内，盖泥压好。

（4）适时收获

地膜覆盖栽培莲藕，可在6月上中旬采收，也可延后至处暑后至翌年发芽前收获，无明显的成熟期，但要根据市场行情及时采挖，保质增效。也可于6月上中旬采挖大藕上市，留小藕作为第二茬藕栽培，10 月后采挖上市，或后茬栽培水芹、豆瓣菜等，提高经济效益。

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