结束我的寒假打工已经有一段日子了，总觉得需要些文字来纪念那二十天的点滴。
二十岁，涉世未深的年纪。过去的时间里，除了学习，似乎再也没有别的话题。那时候，好像解出一道难题，配平完成一道化学方程式，亦或是画出了一道新的辅助线，就觉得自己无比骄傲，特别了不起。可是，这个寒假，突然接触到一个对我而言全新的领域，这才发觉那时的自己无比幼稚，这二十天，好像刷新了我的世界观。
服务领域本来就不好做，而在酒店的服务更是如此。记得第一次穿酒店制服的时候，真是觉得自己傻极了。制度和服从，这是社会教给我的第一课，这也是最底层岗位的要求。第一次点名，说着振奋人心的口号“好，很好，非常好，相信明天会更好”，说实话，那么几个人一起说的时候，真是让我忍不住想笑。可是人有时就是那么奇怪，时间一久，曾经让你以为亘古不变的态度也会随之改变。现在回想起来，让我觉得这个口号特别振奋，充满干劲。
没有对比就没有伤害，我总觉得他的到来是我的克星。那便是我的搭档，一个别人对他的夸奖多过对我的批评的男生。他叫贾贺贺，南京金陵学校的，大一，说起来还比我小呢。可能因为有着在快餐店打工的经历，他做起事来就比我好多了。这二十天，他说了无数遍我蠢，虽然第一次说的时候，我笑着毫不在意。可是后来我发现，我们只是思路方法不同，他总是用他对事的态度来强求我，但是我都一笑了之，人有时不必那么斤斤计较的，不触及你的利益底线时，忍一忍就过去了。
初识中餐文化。对于一个以前只晓得吃的我来说，哪里还知道吃顿饭还要讲那么多规矩。主人位，副主人位,味羹，调羹，骨碟，醋蝶的摆放也很是讲究，其实对中餐服务员来说，这些摆放的艺术是可以花点时间学会的，而在客人用餐过程中的随机应变往往是需要时间的历练的。
第一次。第一次一个人看VIP包厢时，紧张也期待。本说好十四个人的座位实到十位客人，这时候就得撤四套餐具，撤餐具也不是随随便便的，得对称着撤。紧接着要上毛巾，那天消毒箱里的毛巾不够用，经理让我去柜子里拿几条，因为我的经验缺乏（其实我就是蠢吧）我把干毛巾折好之后就上到了客人的毛巾皿上，然后恰巧被巡视的主管看到了，后果就是我被骂得狗血喷头，他质问我，你洗脸用干毛巾啊？干毛巾你不会弄湿了啊？我无言以对。那天那桌客人吃的是打边炉，就相当于一个人一个小火锅那种，我得看着每个人的锅，准备随时为他们加水，
说说酒。这二十天，我不知道自己开了多少瓶酒，说来惭愧，那白酒红酒，真的是我长这么大都没接触过的。可是生活的奇妙之处，就在于它会逼着你长大。看到客人手上的酒，我得有点眼力见识的为他们拎着，并把他们带到各自的包厢，老实说，我真不知道为什么白酒的瓶那么难打开，像梦之蓝之类的，你得留住中间，从两边扒开，那样的话，这酒盒子才是有价值的。红酒，每次开红酒会让我觉得特别有成就感，红酒的开瓶器真是项伟大的发明。
面对无理的客人。社会是鱼龙混杂的，你不可能总是遇到通情达理的人。一次在二楼普通包厢时，客人们来得特别早，有四桌人的样子，有个中年男子让我去找根跳绳，说他们太无聊了，我当时一肚子火，心里只有三个字：神经病。正准备说没有时，还好旁边有个女人也骂骂咧咧冲着那个中年男子，这才没有追问我。 那一段时间，禽流感也被吵得沸沸扬扬，都说鸡不能吃。在三楼的VIP包厢里，有一道鸡爪，那个老爷爷当时就质问我：现在禽流感鸡不能吃，你不知道吗？都吃死人了还能吃啊？ 我被问得很窘迫，只能说道 先生不好意思，那我先给您撤了，我去请示一下经理给您换道别的菜，您看行吗？这才化解了危机。
虽然只是短短的二十天，但是能够记录的点滴还有很多很多。要是首先要对这二十天说点什么，我第一个要说的，就是感谢。感谢在酒店里，所有的同事对我的帮助，总是对我说“别着急，慢慢来”的阿姨，虽然骂了我，但是第二天做了煎蛋，跟我说，她的脾气就是如此，让我不要放在心上的经理，虽然骂我蠢，但是从来不会因为自己忙完就下班，每次都来帮我收拾的贾贺贺。第二个要说的，就是理解。服务行业真的是非常辛苦，也往往得不到别人的尊重，我希望看到这篇文章的你们，在以后去酒店吃饭时，能够给予他们足够的理解。
有人说长大是一瞬间的，我却认为长大是经历过之后，心智的成熟。我不知道这样的我算不算长大了，就像是一个孩子，去窥见了一下这个光怪陆离的世界。未来的路还会很长，只是不知道哪里来的自信，我觉得我会无比坚定地，大步向前。
