精致,是一种方式,在生活中的方方面面。我今天说说关于吃饭的精致。平常在朋友家吃饭,或者在各种餐馆吃饭,都会有他独有的菜式风格。对于这个风格,我过去没有发现太大的感受。直到最近一次吃饭的体验。
有一天,在朋友家喝茶,晚饭时间了。说着几个朋友一起留下来吃饭,有厨房可以煮。给我们煮饭的是一位性格爽朗处事大咧的姐姐。饭菜煮好,桌上的菜式就表现了这一点。
大份量,刀法也是豪放的,一大盘的青瓜,因为大块的原因,煮熟后还是爽脆得如未下锅。菜的味道是不错的,就是总体感觉不精致,虽说吃饭不是尽求精致,微妙的是当时我个人的感受,我吃了一点就感觉饱了,食欲没有被激发出来。
所以让我突然在思考,菜式的精致,也是一种感官的享受满足,美好的食物是除了满足口腹亦可愉悦身心的。
一道好菜,具备色香味不无有它的道理在呢。不能仅仅在味道上下工夫,精致,简单说来就是既要好吃,也要好看,还能把握分量,做到不浪费。
把吃饭这件事情精致了,好吃好看不浪费。我想,生活其他的事情也会跟着精致起来的呢。