樱桃树，属于蔷薇科，李属落叶小乔木，植株可以长到八米高。樱桃在我国栽培历史较短，只有一百多年。栽培的樱桃品种有四个，中国樱桃，甜樱桃，酸樱桃和毛樱桃。樱桃树适应性很强，在各种土壤中都能生长，管理技术简单，生长快，收益早，所以受到很多种植户的欢迎。那么樱桃树可以和那些果树嫁接，什么时间嫁接好？
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可以和樱桃树嫁接的果树。从嫁接技术来说，同科树种嫁接成活率很高，所以我们可以选择蔷薇科的树种进行嫁接。最佳选择有青肤樱，野生甜樱桃，马哈利酸樱桃，莱阳矮樱桃等，可以嫁接的其它树种有李子，杏子，桃树，不过嫁接最终是否成功的关键因素还是嫁接方法。
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樱桃树嫁接方法。
芽接法。一般六月上旬，选用强壮的枝条中部的五六个饱满芽作为接芽。芽接时先从接穗上削取接芽，接芽的牙片要大，长约二十五厘米，宽约一厘米，从而加大砧木和接芽形成的接触面，可以提高嫁接成活率。接好后用塑料膜严密捆绑，二十天后才可以解绑。
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枝接法。这种嫁接法可以全年进行，一般选择三个芽，两侧斜形，往里一插就可以了。虽然方法简单，但是注意的问题很多。砧木在切的时候，尽量选择皮厚的地方;砍断的时候要保证伤口平滑，这样有利于嫁接以后伤口愈合。
嫁接成活率不高的原因。一般来说嫁接时间影响不是很大，但是选择合适的时间可以促进伤口愈合。嫁接失败最高的的原因就是接口没有处理好，导致伤口不能很好自愈，嫁接期间不宜浇水，土壤湿度过高会影响成活。嫁接时最好避开阳光直射，在阴凉处嫁接为好。
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嫁接的樱桃树亲和力强，根系分布深，粗根多，并且樱桃树长势很好，不易倒伏，容易高产。毕竟只有产量高，品质好的樱桃才会有更好的市场，而嫁接可以让一种果树继承其它果树优良的品种，所以嫁接才显得十分重要。
