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今天，舅舅说：“带你去吃冒菜，怎样？”我问：“冒菜是什么东西，是吃的吗？”“它跟火锅差不多，就是他们用火锅烫好，然后把那些菜呀什么的都捞出来，用我们四川话叫冒菜。”我恍然大悟道：“哦！”
我们来到一个冒菜馆，舅舅点了一些的菜，然后我们一大家子就坐在一张桌子上面，准备吃冒菜，一会儿冒菜就做好了，他们端上来的瞬间，我闻到一股辣辣的味道非常香的味道，害得我我不停的咽口水。
菜端了上来，哇！红红的冒菜汁，上面还撒了芝麻和葱花，里面有藕，粉条，粉丝，香肠，肉丸儿……舅舅还特地给我们几杯弄了几杯水，还有几个空的碗，很贴心呢，我用筷子快速的夹粉条，可是粉条太滑了，一夹就滑掉一夹就滑掉，我便用筷子把粉条卷在一块儿夹起，夹到碗里面，然后又夹了几个小香肠和肉丸，因为非常烫，我便先吃粉条，因为他是第一个夹到碗里的，快要凉了，我用筷子夹起一根粉条，塞进嘴里面一点，然后用嘴去吸粉条，“嗖，嗖，嗖”地吸到了嘴里，粉条上面有很多的油，所以弄的满嘴都是油，我用牙齿咀嚼了一会儿，舌头感觉麻麻的，辣辣的，因为不是很辣，所以就让我爱不释“嘴”。吃了一根粉条，让我想吃两根粉条，吃了两根粉条，让我想吃一锅冒菜，嘻嘻，吃起来非常香，要比火锅要好吃的多呢！冒菜就是四川最好吃的东西。
四川火锅出名，冒菜虽然没有出名，但是也是独一无二，百吃不厌的，给我来说冒菜要比火锅更好吃。
