老王想吃素丸子了。是他岳父岳母曾经做给他吃的那种。老爸虽然不在了，但经常能被他女婿惦记着他烩菜的味道、素饺子的味道，也是一种思念和爱的味道。
打电话问老妈素丸子的详细做法，85岁的老妈详细告了一遍，之后又打过电话问询督查了一遍。
土豆泥、葱姜蒜末、白萝卜丝、花椒粉、盐、味精、生抽、油。加所有这些料量的三分之一土豆淀粉。
素丸子蒸熟出锅尝了三个，我也在心里奔出老王常说的那句话：还不是你爸你妈做的那个味道！总之是没有儿时以来在忻州家里吃到的味道香。估计是没加白萝卜丝、淀粉也加多了些的缘故？
有些遗憾，老爸在的时候，为什么没有把他这些美味的食物做法详细记录下来呢？现在想问也没有源头可追问。
所以，今天赶紧把老妈讲得素丸子详细配料记录下来，好好传承，并实践出有爸妈味道的我做的美食。
