跳出传统做营销，餐饮营销手段已经迎来改变
什么叫营销？营销=广告？营销是指企业发现或挖掘准消费者和众多商家需求，从整体的营造以及自身产品形态的营造去推广、传播和销售产品，主要是深挖产品本身的内涵，切合准消费者以及众多商家的需求，从而让消费者深刻了解该产品进而购买的过程。
营销的目的是：产生可持续性收益。
营销的本质是：抓住用户消费者的需求，并快速把需求商品化。
营销是一个系统工程，主要有4个环节支撑整个营销体系。
第一环：产品
第二环：盈利方式
第三环：销售渠道
第四环：传播渠道
NO NO NO NO传统营销就是这样的简单，但是营销跟着时代走向多元化了。那些营销的意图变得越来越明显，哪里有年轻人就会产生营销。
体验营销：不同于传统的活动营销，主要是一些门店和体验馆让消费人群来体验，让人自愿的拍照宣传的一种营销。
成功案例：纽约时装周、丧茶淘宝造物节等
这样的营销为什么成功？
传统的营销广告基本都被消费者忽略，广告内容很难有分享的冲动。以前做新媒体的都会知道一个6度人脉的说法，但是现在想做广告通过这样的分享出去基本是不可能的。体验营销把广告变得不像广告更像是一种生活小事，让体验者成为营销内容创造者。
跨界营销：不同于传统营销的局限性，覆盖面更改，展现形式更加的多变。
成功案列：百雀羚和故宫的合作、共享单车出现小黄人、阴阳师和肯德基等
这样的营销为什么成功？
互联网的原因现在的市场人群的的注意力已经被彻底的分散开来，传统营销显得力不从心，也是营销资源的整合。
自媒体营销：不同于传统营销，自媒体自带的粉丝流量，在粉丝中的影响力更大所带来的宣传效果更容易接受。
成功案列：新世相等自媒体平台的合作
这样的营销为什么成功？
这是一种公众已经接受了的一种影响力，不像传统营销那样来的简单粗暴但是有人原因化时间去看，懂得把广告营销内容化加上自带的流量。
流量源的营销：直接流量的源头（明星）合作，自带的强大流量和自带的每天宣传功能。
成功案例：各类品牌和明星的合作
这样的营销为什么成功？
现在明星的一点小事都被媒体扒的干干净净这是一个巨大的宣传留言源头，追星一族的疯狂模仿自带的消费力度是巨大的。越来越多的名牌开始请明星代言就说明这一营销的成功。
餐饮营销现在正在发生着变化不再想以前那样的单一，走向多元化才是现在的主流趋势。
