彩虹老贾*炒山药丸子
陈雪琴
遇见李儒之后，张志国的情绪一直不大好。那天一起吃饭的赵丽覃就说要一起吃顿好的，还跟我们说把胃哄好了，情绪就上来了，一顿羊肉下去，保管把张志国治好。
我晚上加了会儿班，赵丽覃就直接把车开到单位楼下了。我一上车就发现不对：张志国不在。
我问：“张董呢？”
赵丽覃一脸的酸气：“快别说了，他自己先去了。”
我笑了：“他情绪不好，胃口还真不配合情绪，吃个羊肉至于吗？”
赵丽覃：“和老贾去的，万花筒老贾……”
我发现不对了，立马质问：“吃的不是山药丸子吧？肉不是没了吧？” 赵丽覃笑了：“要不怎么能来接你呢？也不分析分析就上车……”
老贾是我最讨厌的人，为什么？因为身为一个男人比女人还嘴碎能讨人喜欢吗？只要有他永远只吃全桌的各种莜面、山药丸子，能讨人喜欢吗？我不想去。赵丽覃说我不去就她一个女人了，她还想看看其他的几个同学呢。
车开到了那个山根边的村里，这地方我曾经来过几次，就是碎嘴老贾请我们吃饭的时候来过的。我对这个地方有着深深的恐惧：饭菜虽然健康又好吃，煮饭的老太太也和蔼可亲，可是你们见过上个卫生间要从房顶的楼梯上爬出去，然后再下山走50米的吗？你们见过卫生间门口拴着一条大狗看着厕所的吗？你们见过吃个饭稍一不小心40多岁的几个人还要被狗追着四散奔逃的吗？
一言难尽。
我和赵丽覃进去的时候，饭菜已经上桌了，满满的都是莜面洞洞、莜面鱼鱼、酱大骨头、凉拌莜面、凉拌豆芽、凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、凉拌金针菇、炖笨鸡……就是不见老贾必点的山药丸子。
我偷偷和赵丽覃说：“是不是少了点儿啥？咋没有山药丸子了？”
老贾耳朵贼尖，我说那么小声都听见了，又神神秘秘的使着眼色说：“就剩下老太太了。今天就不点了，以前都是老汉蒸，现在老汉也没了……免得老太太伤心。”
张志国问他：“知不知道李儒的情况？有她消息吗？”
老贾瞬间不开心了，叹了口气：“是知道一点儿……今天不想说了。下周你们谁还在这儿请我，我就告诉你们她的情况。提前透漏一点儿，她老公的离婚官司还是我给办的。”
张志国不死心，又利诱一番。几个同学也来助阵，但老贾就像是少吃一顿莜面会怎么样一样，一顿饭吃下来见啥说啥，就是对李儒的事情守口如瓶。
回去的路上，不喝酒的我开车，路特别不好走，也没有路灯，一路颠簸。我问老贾：“你为什么就这么喜欢这家农家乐？离城这么远？路也不好走，其实市里的莜面骨头馆里面的莜面更好吃，何必跑那么远呢？”
老贾有些微醺：“你不知道，他们家儿子和别人的官司是我打的。我帮代理人打赢了，他们家儿子被判了8年，就一个儿子。老两口再没人照顾了，我经常来吃个饭，一来能照顾老两口的生意，让他们好过点；二来经常看看老两口情况，发现问题能帮一把是一把。”
我瞬间懵了。
这还是我以为的碎嘴老贾吗？
我以为老贾是没心没肺的枯木呢，没想到他挖空心思是为了能让心里装的下彩虹呢……
做了个老贾最爱的炒山药丸子，豪华版的。
材料：
昨天历尽千辛万苦排长队购买了还没有吃完的熏肠、旱黄瓜、生抽、葱、姜、蒜、土豆、面粉。
做法：
1、土豆削皮，用擦丝器擦成细丝。
2、面粉一小碗，加入刚才擦好的土豆丝中，用手拌匀。上蒸锅蒸20分钟。
3、熏肠切粗条，旱黄瓜切粗条、葱姜蒜切碎。
4、热锅凉油，下入熏肠炒30秒，让烟熏的味道被油炸出来，放入葱姜蒜，加一点点生抽，放入蒸好的土豆丝（也叫山药丸子）炒到肉条挂霜就好了。
我们当学生的时候吃的炒山药丸子是根本没有肉的，就是普通的醋酱油加点酸菜、黄瓜丝、香菜、辣椒油随便炒热而已。就这样的一个小吃，也没有条件天天吃，偶尔相约几个同学吃一次，还欢天喜地的当做解馋的大餐。
物是人非。
今天又吃这个炒山药丸子。加了本来就特别美味的熏肠和清甜脆嫩的旱黄瓜，山药丸子反而更像是配角了。
果然。
世界上没有什么是不能改变的。
