花生我喜欢吃新鲜的,水分和植物油脂都饱满,完美搭配撑起口感。
煮花生也不错,得是新鲜花生煮的最佳,可以放点盐。我小时候,家里煮花生会有一些没有完全长大的花生,花生壳还是嫩的,煮出来吃着甚好。后来吃过放卤料煮的,也很是不错。
还很喜欢吃盐炒花生,应该还放其他料来的,花生米有点嚼劲的吃着最香。
小时候街上经常有个爷爷,背上背着背篓,前面挂着一个用线穿着的漏筛,手里一杆秤,卖的是炒花生,白味的。我不是很喜欢,吃着没味就觉得干。那个爷爷一般是往茶馆去卖,喝茶的、打牌的喜欢买,边吃边玩,乐哉!
卖鲜花生的季节到了,家里倒是没有种花生了,想起妈妈最喜欢一边挖一边剥着吃,说是最最香的。