吸收进人身体里的油脂,会转化成一种叫做多巴胺的物质,这种物质是会让人愉快的,所以爱吃的人,多数是没什么烦恼的,整天傻乐傻乐的。
食物不仅仅能够果腹,它还能带给我们安慰,好像胃被填满了,心里就没有那么难过,孤独也就不会那么放肆。
-1-
我跟男朋友相熟于一杯烧仙草,于是以后每次吃烧仙草,都有爱情的味道。
张小娴说:“找一个爱的人,就是找那个余生也会陪你吃饭的人,爱情怎么离得开肚子?又怎么脱离得了肠胃?”我们穷极一生,要找的不过是一个能一起吃饭的人。
还没有在一起的时候,下雨天我们一起去吃鸡公煲,不要洋葱不要辣,吃得浑身热乎乎的,出门只打一把雨伞,那是第一次距离那么近,于是以后的每个下雨天,都想去吃鸡公煲。
我们贪恋西南门外的早餐摊,于是破天荒的天刚蒙蒙亮就爬起来,去吃豆腐脑还有油条,虽然油条细细小小,豆腐脑还有点咸,但两个人还是吃的一脸满足,吃完又回去睡个回笼觉。
大叔家的烧仙草总是放满满的红豆、薏米还有各种配料,一勺子仙草冻和配料入口,从嘴里甜到心里,我们俩就一人一杯边吃边聊,直到食堂电梯都关了,只好爬出去。
爱是两个人一起吃好多好多顿饭,是我们都喜欢板烧鸡腿堡和草莓味的新地,是每次都要点土豆饼还有香蕉饼,是怎么也吃不够的鲜肉煲仔饭。当然爱也是把碗里的最后一块肉留给我,我给你买白粥的时候加一包榨菜,你提醒我少吃辣,我让你多吃菜。
-2-
吃,表示着下班啦!表示回家就能看到你啦!
看《拜托了!冰箱》的时候,何炅说:“孤独的人回到家,能为你永远点亮的只有冰箱的灯。”家能给我们带来的归属感,绝大部分都来自于吃。
汪涵在节目里做葱油拌面,他说:“其实大家都应该学会做菜,我们到菜市场挑选食材,其实就是偶遇和重逢,翻炒就是情感的升温,糖醋就是情感的蜜意,做一碗面条何尝不是一种柔情。所以餐厅里的感觉,家里的感觉,就是爱”
爱是两个人一起吃好多好多顿饭,也是能为你做好多好多顿饭。
早晨起来,桌上放着热好的牛奶,还有刚烤好的面包,以及煎成心形的鸡蛋,你帮我把面包夹好送到嘴边,我帮你擦去嘴角粘的牛奶,吃完了就一起去上班。
晚上回家,进门就听到厨房叮叮当当的切菜声,闻到煲了很久的鸡汤的味道,拿好碗筷坐下来一起吃,相互吐槽工作里的烦心事,吃完了你就去洗碗。
周末休息,就一起去吃种草很久的店,开着导航一路找过去,把招牌的菜都点一遍,眼睛永远比肚子大,吃撑了就一起去健身。
-3-
当我在新加坡找了好久终于吃到川菜的时候,真的差点哭出来。突然觉得不管什么菜系,中国味觉到哪里都不会妥协。
所谓思乡,我观察了,基本都是由于吃了异乡食物,不好消化,于是开始闹情绪。我们每个人的肠胃实际都有一扇门,钥匙是童年时期父母长辈给你的食物编码。
青年时代的顽固味觉记忆,势必会影响人一生的食物选择。食物本身,也是一种记忆的载体。
出国的人总是吃不惯炸鱼薯条还有牛排意面,即使是一顿不那么正宗的中国饭菜,也能唤醒味觉深处关于家乡最温暖的回忆。
中国对于食物的执着可能甚于任何一个国度,即使同为中国人,南方北方 ,甚至不同省份,不同城市之间都有完全不同的味觉要求。
在北方小城里,一碗很合口味的芥菜鱼头汤,就足矣让整顿饭都吃得很香,一盘简单的炒米粉也能吃得很满足。在南方一碗正宗的兰州拉面,加一勺油泼辣子,也能吃的大汗淋漓。
我们关于家乡的记忆,多半来自于味觉,所以填满肚子的时候,好像也就没有那么想家了。
-4-
《志明与春娇》里,张志明说:“我从小就喜欢吃便利店的肉酱面,它真的有点咸,肉也不多,很多人问我为什么喜欢吃,可喜欢就是喜欢。”
我们每个人的味觉记忆力,也都有那么一盘肉酱面,别人说它有点咸,肉也不多,可我们就是喜欢吃,孤独的时候想吃,吃的时候好像就没那么难过了,开心的时候也想吃,吃的时候愉悦就又增加一点。
那些吃进我们身体里的食物,总能化作暖流,给我们安慰,也从不会辜负我们。
这世界,唯有爱和美食不可辜负。
我爱吃,但我更爱你啊。
文/阿肥