喜欢的气味很多。喜欢闻儿子身上淡淡的汗馊味,他的头发暖暖有小兽的气息。
喜欢闻干货的味道。晒干的香菇、木耳和黄花菜、白菜干……无论是哪一种,当它丰盈的身体失去水份后,气味反而被浓缩,一篷篷地、强烈地释放出来,仿佛是“我曾活过,我还存在着”的吶喊。它们的气味仿佛蕴含生命力,生生不息,令人无法忽视。
喜欢八角、茴香、桂枝等香料的味道,它们个性独特,各有本领。胡椒和黑胡椒之间有细微的差别,却又泾渭分明。花椒隐藏得很深,干花椒捧在手里,伪装平常事物,一入油锅,便逼出真相,原是泼辣彪悍、气味浓冽的川妹子,什么都是她作主,由不得你说话。
喜欢闻中药材的味道。黄芪淡淡的甜香,当归甘中带苦,藿香、白芷一闻,鼻窍皆通,薄荷、荆介嗅之耳清目明,陈年的好陈皮薄而酥脆,不能闻,一闻即狂嗅不可止,浓郁的柑橘香是上瘾的毒药……世界上最好的工作之一便是在中药房里吧,抓药、称重,屋子里厚沉沉的药香,搅都搅不动。随便拉开一个小抽屉,都有更加浓重的香味释放出来。整天闻着百草香,大概会百病不生吧?
有的人的汗味很好闻,如新剖的西瓜,清新中掺杂着隐隐的腥和甜。婴儿身上的奶香,是最好的镇定剂,舒缓效果远超熏衣草。那天儿子的同学过生日,邀了几个孩子参加。小小的客厅,三五个五六岁大的小男孩跑来跑去,头发濡湿,脖颈上汗珠细密,空气里弥漫着他们酸酸的又有淡淡乳香的小男孩的气味,真好闻。
有人曾对多年前工业区的下班景像念念不忘。下班铃响后,各个工厂的大门打开,刹时涌出成千上万的女工。她们几乎都是处在花季的妙龄少女,身上的味儿是女孩特有的,被困囿了一天后,这荷尔蒙味浓重地涌动在街巷中,席卷而来,其阵势让年轻的他目瞪口呆。
喜欢刚下雨时,雨滴打在泥土上,激起的灰尘气;喜欢割草时分,空气中氤氲着青草涩涩的香,如果有这样香味的香水卖,我会酒遍家中的每个角落。一闭眼,就仿佛身在青草地上。桂花香得象大家闺秀,正大从容,茉莉则是小家碧玉,香里透着小伶俐小心计,玉兰花是贤惠的妻,温婉动人,如沐春风。最爱的是蔷薇香,在风里刚捕捉到它的清香,转眼又消失得无影无踪,想寻它无觅处,不经意它又出现在鼻间。
米饭煮好时的饭香,最易令人想起家,这是家永恒不变的味道之一。粥熬好时的气味最是温情,像冰冷雨天的拥抱,如此熨贴暖人心。有人说香菜古怪,紫苏诡异,艾草苦大蒜刺激……但我全喜欢。即使是豆豉的霉味、小鱼干的腥、臭豆腐的臭、咸菜刺鼻的酸……我也全然接纳,因为它们都是家常气味,随时可变身上桌,成为一道诱人食欲的佳肴。
对于我来说,活着的喜悦中,有很重要的一部分是由嗅觉赐予。气味的世界,如此盛大,且让我从容享受。