很久未下厨 | 自制创意美食系列

生命中会有许多的遇见,是好与不好,是善意亦或是恶意。那些遇见和缘分一样,说不清也道不明。

曾经,我会认为生命中的某些不幸是上天故意和我对着干,会心有不甘。如今,会以很平和的心态和状态来应对这些问题。

这不,圣诞节刚一过完,第二天手机就坏了。这个坏,起初我认为是不可修复的,开始心疼我的照片,开始惦念起某个时刻被记录的生活。

换作从前,我会觉得怎么可以这么倒霉?

而现在,我会相信能量守恒,一切都是最好的安排。

新手机肯定是会再有的。

但问题来了,我的照片是不可被复制的。就像生活中的某个桥段,是不会再度发生,也无法复制那样的感觉。

我的第一反应并不是会因此而耽误工作,而是尽快开机把我的照片信息等,全部导出来。

幸运的是,没有抱怨的我,真的迎来了好消息。

维修后发现,手机只是主板坏了,暂且可以花个百来块钱先维修一下,至少我想要的需求,都可以被满足。

手机已回归,先来补发前一天的️文字记录:

早上一起来,就干掉了一只藤椒炸鸡+碳水+维生素+拿铁。听起来感觉这好似不太现实,但这真的成为了现实~

圣诞节晚餐,我在思考~

给小外甥做点什么好吃的呢?

饮食,我喜欢粗细粮搭配着吃,荤素也必须要有。不太喜欢一成不变的饮食状态,希望能有一点创新元素。

这一边我就开启了各项准备。

白薯两个,混合型肉泥一盘,鸡蛋一颗,还有嫩茄子若干。

难得我亲自下厨,那就做一道创意菜,再来一道家常菜。

生活有爱就有创造力,创意菜就取名为“薯泥丸子”。

肉泥加入少许酱油、盐、少许油备用;农家白薯切片蒸熟捣泥,为丸子做个兜底儿。

平底锅热油起锅,将薯泥底部煎至金黄,盖盖儿焖制,待锅不热,即可捞起摆盘。

“薯泥丸子”一系列准备已经做的差不多了。

开始收拾嫩茄子,打算再做一道肉沫茄子,他们喜欢糖醋版本,那就糖醋汁调一个,开启备菜模式。

这一边持续备菜,另一边想着这道菜后续如何来制作,想要差不多的颜值,但也不能太上火。两广地区用餐,不可太热气,于是我就又陷入了思考。

为了增加营养,那就盖个葱油蛋吧!

最后入锅蒸制15分钟出锅,加点小葱点缀即可桌。

薯泥配点辣椒拌面真心绝绝子,小外甥赞不绝口。说是好吃到飞起,然后嗖一下瞬间光盘,一点儿不含糊~

期间,我家外甥女说,我不吃红薯,我不爱吃玉米。

所以,她认为所谓的“薯泥丸子”是马铃薯做成的吗?然后就这么稀里糊涂的吃了下去?

咱就一声不吭,看着她一口一口吃下去,还满口说着真好吃真好吃,哈哈哈。

最后等她吃饱吃好了,我再问问她。

你不是不吃红薯的么?

她说:是啊,我不吃红薯的!

嗯嗯,你刚刚吃了一大碗呢!

哈哈哈,也许这就是生活的乐趣,有温度还有情趣。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

相关阅读更多精彩内容

友情链接更多精彩内容