复原乳是没营养的“假牛奶”吗？

很多人对复原乳有误解，觉得复原乳是没营养的“假牛奶”。所以有必要科普一下什么是“复原乳”。

复原乳又被称为“还原乳”或者“还原奶”，是将干燥或者浓缩后的乳制品与水按比例混合均匀后获得的乳液。相比鲜牛奶，复原乳的生产工艺增加了高温杀菌的步骤，但对于主要营养成分几乎没有影响。

所以复原乳也是真牛奶

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