图片发自简书App
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在年糕厂吃年糕当然容易，看人吃年糕更容易。比如厂里来的无论是客人、顾客，还是亲戚朋友，请人尝尝年糕是家常便饭。有时是年糕饼卷上黑或白芝麻碎，立时香气十足；有时是手工年糕餽（应该是米字旁，找不到那个字），热腾腾、软糯糥，蘸上白糖、咸菜或花生酱，要甜要咸各取所需。
如果自己加工那就花样多多了，可以炒年糕，将年糕切成片，与荠菜戓油菜等青菜同炒，加点肉丝更香；也可以煎年糕，一般也切成片，煎到两面焦黄，也极诱人；还可以烤年糕，与煎不同，少了食油的量；更可以蒸年糕，放上大枣、桂圆、腰果点缀其中，秀色可歺了；但是，最普通的也是食用人最多的还要数年糕汤，这是江南水乡人家的年夜饭必不可少的一道汤。可以根据各家的口味调制。
总之，食用的方法很多很多，你也不妨尝试一下，就领略到了年糕的与众不同。
