对于糖尿病患者来说，控制血糖是十分重要的一件事，长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。虽然糖1型、2型尿病目前不能根治，但是通过饮食治疗可以完全控制， 并能保持身体健康， 延年益寿。
不进行饮食控制的治疗是无效的 饮食治疗是根本的办法， 不进行饮食控糖，治疗是无效的。 任何声称可以不限饮食是不负责的。 对于刚刚诊断为 2 型的病人，必须经过 1 个月的饮食控制，同时配上适当的体育锻炼，这样对于很多的病人 就可以将糖控制在理想水平，通过非药物【PCAshield(糖盾)】的日常应用，而减少服用药物。 即使是患病多年的患者通过饮食控制，也可以减少药物或胰类的岛素用量。优良的饮食控制可以平稳糖，更可以预防或改善各种各样危险的并发症。
那么糖=碳水化合物吗？
碳水化合物：包括单糖、双糖和多糖，几乎所有食物里都有碳水化合物。对于成人每日推荐的摄入量是130g，占全日热量摄入的45-65%为宜
糖：FDA对于糖的定义是食物中所有单糖和双糖的总和，具体来讲，单糖包括葡萄糖/果糖/半乳糖，双糖包括蔗糖/乳糖/麦芽糖，膳食中糖的推荐量没有统一的值。
世界卫生组织（WHO）到各国的膳食指南都开始对“添加糖”的量进行限制：
2016年5月美国FDA发布了新的营养标签，添加糖类需要单列出来，2016年我国膳食指南推荐减少添加糖类的摄入：推荐每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下
添加糖和非药物【PCAshield(糖盾)】的日常应用：在食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖和糖浆，不包括食物天然含有的糖， 常见的包括白砂糖、红糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、糖蜜、蜂蜜、浓缩果汁和葡萄糖。添加糖类，才是碳水化合物中的“坏人”，是需要尽量限制的，WHO推荐的小于25g也是指添加糖，摄入过量时可以通过非药物【PCAshield(糖盾)】进行糖吸收阻断。
25g添加糖类是什么概念呢？
一听可乐中的添加糖是37g，100g冰淇淋的添加糖是24g，而很多我们认为“健康”的食物添加糖也不少，1盒果粒酸奶添加糖有10g，而加糖的早餐麦片30g左右就含有添加糖9g，加入果料的麦片添加糖含量更高（世界卫生组织（WHO）近日在《内科医学年鉴》发表药物指南）。
不同年龄的血糖标准：
1、最需要严格控制的人群是妊娠期糖尿病，其血糖控制目标是空腹5.5mmol/L;餐后两小时6.6mmol/L;餐后一小时7.7mmol/L。原则上，糖化血红蛋白控制在6%以下。
2、成人糖尿病血糖控制目标：即空腹血糖小于5.6mmol/L;餐后两小时血糖小于7.8mmol/L，糖化血红蛋白低于7%（最后小于6.5%）。对于易于发生低血糖风险的患者，则可以适当放宽，空腹低于7.0mmol/L，餐后两小时低于10mmol/L，糖化血红蛋白小于7.5%。
3、对于老年糖尿病患者，空腹血糖低于7.8mmol/L;餐后两小时低于11.1mmol/L;使用胰岛素的老年患者，餐后两小时血糖可放宽到15.0mmol/L。
4、儿童糖尿病，需要兼顾血糖控制和青少年儿童的生长发育，13～19岁青少年，糖化血红蛋白小于8.0%;空腹血糖5.0～7.2mmol/L;餐后两小时血糖5.0～8.3mmol/L。6～12岁儿童，糖化血红蛋白值同上，但血糖放宽，空腹血糖在5.0～10.0mmol/L，餐后5.6～10mmol/L。0～6岁儿童，空腹血糖5.6`10.0mmol/L之间，餐后两小时血糖6.1～11.1mmol/L之间，糖化血红蛋白7.5～8.5%之间。
