在2004年 ，巴黎世家食用油博览会
一鸣惊人的印加果油
一名惊人的印加果油，在当时，有如油界的一匹黑马
接着 05 06年 也连续获得金奖 高度关注的印加果油 是何方神圣 这要从美州三大文明之一的
印加帝国开始讲起了
印加文明虽然不像马雅文明
那么精于天文书法 及天然环境的挑战
也发展为高度智慧的
农业深林管理及饮食文化
地球之肺亚马逊河流
孕育了多元的物种
给予印加人充沛的能量
1525年印加帝国极盛时期
拓展的广大的疆域领域
包括了现今哥伦比亚 厄瓜多边界
起源于秘鲁的印加果
种植地广布亚马逊深林 及安地斯山脉
也伴随者许多传说，包含对抗印加帝国的一支土著
包含对抗印加帝国的一支土著
凭借食用印加果而体能倍增
战力骁勇
另有一说印加果帝国皇室御用
崇拜太用神的印加人
视果实外形为神赐的星芒
贵族与女眷均视为珍品
内服英勇外服美丽
从出土的陶瓷文物
展示印加果实独特的星状豆荚造型
真实前印加时期 即为重要的食用作物
1609年 颇负盛名的作家与希拉索
在里斯本出版的 印加皇朝评论一书中提到印加果的相关描述是这样的
印第安人叫inchic
烘烤过 它美味 又有益健康
此外还有一种非常漂亮的有
可以重inchic中取出来
它可以治愈许多疾病，
可见印加果实及果油
除了用来食用之外
在当时已被运用于病理的治疗
圣地亚哥直到2012年
去世前受采访依然还强调
印加果油是大脑，必须的优势品种油
这位营养植物学专家将印加果油及马卡
并列为全球营养2大卓越贡献
2013年因加过油通过了欧盟的认可
今年更成为的日本以及全球注重健康族群
所热衷的超级食物
因为植物来源的Omega-3
在口味效能，及污染疑虑上完全大胜鱼油
富含蛋白质，好消化吸收等特性
也让印加果油成为了备受推崇的新星
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