这里原本是一个非常古老的大羊圈，后来羊圈往西边移动，在原有的一排小矮房的三面盖上了房子，形成了一个巨大的四合院，周围没有院墙，全都种上了耐旱的榆树和槐树。村里有了重大的活动，都在这里举行。
赵雨龙他们分成两桌围坐在树下，对面十几米就是蒙八旗军官，看穿戴看衣甲，他们的品衔也不是很高，除了一个算作中级军官，其他的都是他的手下，妥妥的下级军官。问了达旺村长，知道这帮人总共有三百多人，说是奉命剿灭沙匪的，但蒙古王爷跟沙匪有染，他们也不是真心前来打仗的，无非就是骗些军饷，长期徘徊在大漠边缘。
靠近房屋一侧，支起了两口大铁锅，熊熊烈火把锅里的水烧得沸腾起来，短须老者带着几个岁数大点的男人，还有几个粗壮的妇女，出来进去的，把剁好的羊肉扔进锅里，也没有什么调料，撒了咸盐，达旺村长知道赵雨龙他们这里有南方人，特意加了红辣椒。
酒是普通的村酿，都是用青瓷大罐装着，每个罐子足足有十来斤。开了封，酒香扑鼻。长期奔波，大家的馋了，嘴里早就淡出了鸟，酒刚刚倒进碗里，很多喜爱杯中之物的就按耐不住了，一饮而尽，长出一口气，叭嗒着嘴，两个字——舒服。
很快，大铁锅里就一股一股地飘过来了羊肉的香，那些蒙古八旗军官们，操着生硬的汉族话，中间还夹带着嘀哩咕噜的蒙语，大声吆喝着，让达旺村长赶紧把羊肉端上来。
达旺村长一挥手，早就有几个老汉端着木制托盘，从沸腾的大铁锅里把大块大块的羊肉捞出来，给他们端了过去。这时候，从外面又来了一帮人，只跟蒙古军官们打了招呼，也不搭理赵雨龙他们，坐在距离赵雨龙他们五六米处。
这些人就是长期驻扎在红柳营的蒙汉“丁卒”，由于长期蒙汉杂居，他们的汉话都很精熟，偶尔才会蹦出几句蒙语。任何部队，都是“兵马未动粮草先行”所以这些人才是真正的大爷，名义上归蒙古八旗军管辖，但野战部队惹不起这些大爷，他们的手松松，八旗军的伙食待遇就会好很多。
达旺村长怕赵雨龙的兄弟们误会，专门跑过来要给大伙解释解释，他才要开口，赵雨龙明白他的意思，就笑着摆了摆手，让达旺村长去忙别的，这里交给他来解释。
其实就是两种吃法，蒙古八旗军官们，大块羊肉下锅不久就捞出来吃，肉质非常鲜美，但只是表面上熟了，而汉人的吃法，往往都是等羊肉全部熟透了再吃，这也与蒙古军人长期打仗有关系。大家听了，再仔细看，果然如此。那些蒙古官军把羊肉表面用小刀割下来，里面露出了鲜红的生肉，老汉们很快就把这些肉端走，倒进铁锅里继续煮。
达旺村长给赵雨龙他们煮的羊肉，块小，汤汁也少，依旧是大大的木制托盘端上来，让大伙儿放开吃。年轻人不敢放开了喝酒，跟前辈们在一起，自然要稳重点，但吃肉就不客气了，就连平日里十分稳重的聪儿都脱掉了破褂子，一只手拿着一块，左边咬两口，右边再咬两口的，其他人就更不用说了，恨不得趴在矮桌上，一口把所有的羊肉都吞进嘴里。
难得有美食吃有美酒喝又没了什么危险，赵雨龙也放松自己，他和邢三儿狼山三友老雷公等频频举杯，鲜嫩纯美喷香的羊肉下酒，偶尔谈论着江湖快事，人生如此，夫复何求。
赵雨龙他们旁如无人地开心痛饮，大吃大喝的样子，引起了对面蒙古八旗军官的注意。领头的叫哈鲁，是个正六品骁骑校。他朝着达旺村长招了招手，把他叫过来问赵雨龙他们是什么来路。达旺村长故弄玄虚，只说是最尊贵的客人。
哈鲁知道达旺不肯告诉他，仗着酒劲，拍了拍身边极其壮实的副千总，让他过去跟赵雨龙他们摔跤比武。
“你们看，吃饱喝足就要生事，打沙匪没有什么屁本事，寻性滋事都成了习惯。不过，这些人有优点，你就是把他揍疼了，他也不恼，反而佩服你的功夫。一会儿，对于过来挑事儿的，尽管揍他们，但不能伤筋动骨，知道了吗？”
赵雨龙看着哈鲁频频往他们这里看，又把达旺交过去问话，知道哈鲁就该挑事了，吩咐小飞太保张开带着年轻人，一会儿好好收拾收拾这帮窝囊废。
果然，副千总哈斯戈摇摇晃晃地朝他们这边走了过来。赵雨龙一眼就看穿了，这小子根本没醉，蒙古人的酒量大的惊人，才喝了几碗酒，根本没有到量。
“小朋友，起来，起来，咱俩博克……”前面说得是生硬的汉话，后面跟着都是蒙语，其他人听不懂，但久居大漠的狼山三友和赵雨龙都听清楚了。张开经常跑草原，也听清楚了，后面的话有些侮辱人格，说年轻人一个个都是南方猴子，要把他们这些瘦猴子摔死。
