六安饭店并不在六安范围的某个地方。说清楚些，它只是六安人士，在我居住的小区附近，租了当地靠近海螺水泥公司的两列民房，开设的一家餐馆而已。
大凡饭店，几乎是以地名，人名冠名的多。这家饭店也不例外。至于六安人不辞劳苦，大老远地跑到这样陌生而又偏僻的地方，我想应该是海螺水泥座落于此地的缘故。因为长年有发往六安方向的熟料与成品水泥，于是不少六安的大挂司机，群聚于此。有人在，便需吃喝拉撒，所以六安饭店应运而生。
六安饭店停停歇歇，歇歇停停，时至今日，已然经营了五年的光景。只是算上如今的老板，三易其主。由此可见，生意之艰难，赚钱之不易。
这家饭店的创始人，是六安XX运输公司二把手的舅子。原本也跑着海螺业务的运输。可能是脑袋灵光，见公司附近的餐馆生意红火，于是便就地改行餐饮行业。专门为六安的司机服务---这主要是靠了他姐夫是车队二把手的面子。
然而，他的饭店，也就经营了两年多。这两年食客们有太多的怨言。可能是他姐夫的关系，所以饭店的菜饭，一来的确是贵，二来，也没有什么特色，引不起爱挑剔的司机们的食欲。只是碍于他姐夫的颜面，不便声张。随着他姐夫的离任，司机们仿佛树倒猢狲散，各找各自认为合口味的地方去了。六安饭店的第一任便在众人的逃离中无奈地闭门谢客。
饭店短暂地关闭了两个月，又迎来了它第二任老板。这位老板，是前任的老表。他是怎样被自己的亲戚忽悠来的，不得而知。但肯定有一点，前任一定在他的面前不止一次炫耀，赚了多少多少的钱，才让他最终动心。因为他以前一直在家乡做五金建材，收入不算太差。
这位胖墩墩的年轻人， 人很随和，见人一面的笑，也挺有老板的派头。他重新审视了饭店的里里外外，深谙饭店经营的理念，决定从两方面提升六安饭店的知名度。历时一个月，六安饭店装潢焕然一新。并高薪聘请了一位技艺精湛的厨师，两名服务员。他自己呢，甩手当起了正儿八经的老板。他的这一连串的措施，确实是让生意火爆了好一阵子。甚至本地的一些有头脸的人，也常于六安饭店小聚，品尝些不曾相识的新鲜花样。但毕竟是小地方，恁是花费再多的功夫，也引不来远客，徒生壮志未酬的落寞。
这位老板面对日不敷出的收入，渐渐失去了长久支撑下去的信心。他敏锐地发现他的消费群体，并不是想象中的那样高大上。要从那浑身散发熏汗味与柴油味的身上，掠夺些昧良心之财，简直比登天还难。往往，他们在廉价的吃饱喝足之后，仍然超时间享受免费的空调，毫无顾忌的玩牌赌博，不厌其烦地调换电视频道，甚至干脆凳子一拼，睡上一觉。
一年下来，勉勉强强地维持了日常的开支。先前店面的装潢，店内增添的设施，加上转让费三万，没有一枚铜板的回收。第二年他又带着那一颗不肯认输的心，辞退了两位服务员，发挥自己的潜力，身兼两职。可现实同样让他失望，白白浪费了三十六岁这年黄金般的青春时光。
经过两年的实践，他发现此地不宜久留，痛定思痛，无限伤感地与六安饭店挥手作别。
今年的六安饭店何时重新开的张，我开始并不知道。很是低调。只是有一天接到一个六安口音的电话，叫送油与米去，我这才知道，六安饭店又开张大吉了。
这是一对年轻的小两口子，模样也很端正清秀，看样子是才创业打拼吧。男的自已做厨师，话语不多，但菜也如人一样做得清秀，大都是他家乡的口味。女的，掌柜兼服务员，一脸的笑意盈盈，活泼，有一些欲说还休的风韵与情趣，但也不失庄重。
才没几天，饭店里竟然是人头攒动，笑语喧哗，好久不曾见的热闹的场面，让人不由地想到“武林外传”里那样的景象：整个大堂里热烘烘乱嘈嘈的，墙壁上悬挂的屏幕正播放激烈的枪战；头顶上几架吊扇嗡嗡地响；男食客们光着膀子，大口大口地喝着啤酒，仿佛向穿梭于其间的老板娘炫耀一身的横肉；有点贼心的，咪着劲酒不时地扫上老板娘那丰润的胸一眼；而女食客们，多半是紧挨自己的男人，生怕眼前的这个狐狸精勾走了男人的魂。
只是，这六安饭店的饭菜，的确是便宜又合味，况且，又可以长时间地逗留，纵然心中有些的别扭，她们也只能是暂时委屈些了。
