主讲人：薛黎红

整理人：张飞霞

今天我们来讲，脂溶性维生素的另外一种维生素，维生素D

大家对维生素D的第一印象，基本上属于促进钙的吸收，预防佝偻病

维生素D并不是单一生化物质，它实际上是一类复合物的总称，在我们体内起到主要作用的有两种，维生素D2和维生素D3

维生素D2叫做麦角钙化醇，它是紫外线照射植物当中的麦角固醇产生的，相对来讲在自然界存在比例偏少。

维生素D3又名胆钙化醇，胆固醇脱氢后生成的7-脱氢胆固醇经紫外线照射即可形成胆钙化醇，也就是维生素D3

人体内的这种维生素d3，就是胆固醇脱氢后经过太阳光的照射后，在我们的皮肤表层转化成维生素d3

如果小孩子经常出去在外面晒晒太阳，充分接受阳光的照射，那么基本上身体可以合成维生素D3，促进钙、磷的吸收

小孩子一般每天晒太阳4——6小时左右，可以满足孩子每天对于维生素D3的需求！

但是近年来，因为大气层的破坏，紫外线的照射的强度比较高

加上各地的一些空气污染

天气变化

人们担心紫外线的照射增加皮肤癌的风险

世界各国，人群接受日照的时间，其实都在减少

因此在全世界范围上来讲，维生素d的缺乏呈现比较广泛比较上升的这样的一个趋势。

维生素D的生理作用，首先是钙质的吸收和利用！

其实维生素D在体内的不仅仅是针对于钙，它在体内骨骼组织的矿质化过程当中，有助于钙和磷的沉积到我们的骨头上面，形成这种有强度的骨质的结构。

所以说它可以增进补钙，其实就是在这一层面的作用

它提高了机体对钙和磷的吸收，能够使血浆中的钙和磷达到饱和，有助于这些钙和磷沉积在我们骨质的框架上面形成我们的骨骼

小孩子还有婴幼儿，他们每天都在生长发育，体格每一天都在变化，这个过程当中对于钙磷的吸收和利用要求非常高的，所以维生素d在小孩子成长的阶段是非常重要的，我们有必要考虑额外的补充。

所以，维生素D也同样有助于我们牙齿的生长和健全

如果你的小孩子牙齿长出来以后，出现了一些歪歪斜斜，一些不整齐，东倒西歪的。那么基本上就可以考虑到它的矿物质的钙和镁的吸收上面可能是不够或者是不好

这个时候就有必要额外补充维生素D

美国的一项研究表明了维生素d可以预防小孩的蛀牙，能够显著的降低儿童蛀牙的患病率。

这项研究也表明，维生素d的一个较高的摄入补充，也能够降低老年人骨折的风险。

同时研究也表明，经常补充维生素d和钙，能够有效延长寿命。

另外处于妊娠期和哺乳期的女性同胞，也是普遍容易缺乏维生素d的。

在这些大量的临床实验当中，还证实到维生素d的补充可以非常显著的降低癌症的发生率，特别是乳腺癌、肺癌、结肠癌这样的一个发病率。

一份医学的实验分析表明，将维生素D的摄取量每天增加到1000个国际单位以上，发生结肠癌，乳腺癌几率下降到50%。

男性同胞如果补充充足维生素d，可以降低很多男性方面的这些癌症的患病几率，它包括我们经常听到的胰腺癌、食道癌。

另外还有一项研究表明，在孩子的生命的第一年期间，每天摄入达到2000个国际单位的维生素d的时候，在后面的30年后的随访期间，发生一型糖尿病的风险降低了8成以上。

另外维生素d可以抑制肾素血管紧张素的分泌，来直接调节血压。

某种程度上，维生素d有一定的预防心血管疾病的作用。

有研究表明如果缺乏维生素D，患心脏病的风险是会大大增加的。

还有研究发现维生素d在免疫过程中也有着非常重要的作用，维生素d对免疫系统的巨噬细胞当中的树突状的细胞起作用

维生素D在一定程度上也能够帮助调节我们身体的免疫功能，提高身体的免疫。

维生素d的缺乏有可能导致身体里面这些矿物质离子的使用出现紊乱，他对身体的影响也可能是方方面面的

在生活中还是非常建议通过晒太阳的方式，通过一些户外的这些这些晒太阳的方式来补充维生素D

相对于身体来说，它是一个自动调节的过程，所以多了的话他就不会再去主动制造，你少了的话，他就会去通过皮下的这样的一个生化反应来制造足够的维生素D

生活中，大家不要拒绝这些脂肪，特别是好的脂肪的来源，因为没有好的这些脂肪的参与，维生素d也很难发挥它的效应！

尤其是胆固醇，各位，千万不要谈胆固醇色变，没有胆固醇，你晒再多的太阳也没用，身体照样只要不出来维生素D

接下来谈谈维生素D的补充问题

维生素D的剂量单位分为两种，重量单位和国际单位，它的比值大概就是一微克的维生素D相当于40个国际单位，或者说是一个国际单位的维生素D相当于0.025微克

维生素D在各种动物的肝脏当中含量最为丰富，其中特别是我们的深海的这些鱼类，它的鱼肝油当中含的维生素D是最为丰富的。

如果我们不经常食用深海鱼类，我们平常的饮食当中维生素D的含量其实不高的

家禽的肝脏，鹅肝，鸡肝，鸭肝，还有我们的蛋类，还有我们奶类，其实虽然说也含有维生素D，但是基本上每百克含量都在100微克以下。

中国的日膳食推荐量在维生素D这个营养素上是非常保守的，大概每日推荐量也就是10个微克左右。

即便这样，检测发现，咱们国家，有2/3左右的居民，中国人群，是没有达到日膳食推荐的维生素D的摄入量。

在国际的前沿的研究当中，科学家已经认定这种营养素，其实它的一个最佳的推荐量可能是要乘以数倍

像美国一些发达的国家，对婴幼儿的维生素D的摄入量已经提高到了每天800~1000个国际单位，也就是20~25微克以上每天。

而对于一些成人和老人，还有包括孕妇在内的一些急需要维生素D营养素的这些人群来讲，他的日膳食推荐量已经提高到了2000个国际单位每天，甚至更多

另外，通过膳食来源的维生素D一般是不会引起中毒的，也就是说天然的维生素D，食品级维生素D的补充剂一般是不会引起中毒的。

大剂量的这种化学合成的维生素D，一些强化的维生素D奶制品，是有可能发生维生素d过量和中毒的可能。当然了，这也同样是一个理论的指标，在现实的实际运用当中，很少看到

所以，关于维生素D的补充，还是建议大家多晒太阳，所以维生素D被称为太阳维生素

今天到此，谢谢大家！