这两天我分别探访了位于上海五洲大道的保税区山姆店、位于浦东新区的山姆浦东新区店、以及位于西站附近的真如环宇城店。收获信息如下：
1. 三家店都极具人气，基本上从上午10点之后，一直到晚上10点闭门之前，店内都有远远不断的客流，从观察手扶电梯入口来看，平均每分钟5人差不多。按照柜员的说法，周六日人更多，会比平常多1倍。
2. 店内目前消费的番茄种类，主要包括小番茄（车厘茄、串红、多彩番茄为主），大番茄（硬粉）其中，小番茄类：车厘茄 32.9元/1.25kg，串红 27.9元/1kg，多彩番茄 33.9/1kg，大西红柿 17.9元/1.5kg。小番茄摆放在水果区，和牛油果、蓝莓摆放在一起。大番茄摆放在蔬菜区，和地瓜、糯玉米放在一起。
3. 小番茄类，车厘茄销量好过串红，串红好过多彩番茄。就周五一天的销量来看，单店 车厘茄销量 200-300斤，串红 150斤， 多彩 不到100斤。
4. 采购群体主要为年轻已婚女性，带老公或孩子居多，关注营养（这个是消费者自己口述的，他们会告诉伴侣这个健康）、新鲜度（会关注包装上的生产日期），价格（从三种小番茄的定价来看，车厘茄的定价性价比高）。不重视包装（或者说，包装也没得选）
5. 三种品都是采用吸塑盒包装，外加开放式瓦楞纸包装，欧美风格。
6. 13号的货，15号已经在现场看到有冒白浆的了，很影响销售。运输和退换货流程需要考虑进去。
