提到胶原蛋白，尤其是女士们，绝都不会陌生。年轻时期，胶原蛋白充足，皮肤吹弹可破，可随着岁月的流逝，人体内的胶原蛋白也在慢慢流失。胶原蛋白的流失的过程就是人体衰老的过程。
在这个医学、生物技术发达的年代，我们也学会了通过其他途径来减缓人体的衰老，胶原蛋白食品也层出不穷。除了常见的胶原蛋白粉、丸之类的，现在更是新起了一种叫做“天然植物胶原蛋白”的异军。
打开某宝，随便一搜“植物胶原蛋白”就会有众多商家产品出现。
除了一些粉剂面膜类的美容品，更多的则是以雪莲子、银耳打头阵的植物胶原蛋白大军。
浓稠的银耳汤，看上去满满都是胶原蛋白
“植物”+“胶原蛋白”让不少女性都蠢蠢欲动，对于女性都有着巨大的吸引力，但这二者的组合，真的有那么神奇吗？
首先一个短平快的回答：植物胶原蛋白就是个大忽悠。
所有的胶原蛋白都来源于动物，世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”。胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种其结构作用的蛋白质。而植物中是不存在这样的组织的，也不存在这一类的蛋白质。
营销广告中所说的那些含有“植物胶原蛋白”的食物，比如银耳、桃胶、雪莲子等等，里面其实连蛋白质都几乎没有。所谓的“植物胶原蛋白”，只不过是一些多糖经过高温烹煮后会形成粘稠的溶液。我们常见的胶原蛋白也是这样的形态的溶液，于是很容易被商家洗脑，把这些粘稠液体与胶原蛋白混为一谈。
它们根本不是蛋白质，而是碳水化合物。
它们用颜值欺骗了你。
当然，银耳、雪莲子、桃胶这类的食品虽然不含胶原蛋白，但也是非常养生的健康食品。具有很强的持水性，在干燥的季节常吃，尤其能水润肌肤、美白、润肺。所以还是很推荐女性们多吃的。
那么问题来了，真正的胶原蛋白就可以达到美肤焕颜的作用了吗？
生物课上就有学过，蛋白质是大分子，是无法通过皮肤被直接吸收的。胶原蛋白作为一种蛋白质，涂抹在脸上是不会被皮肤吸收的。所以那些含有胶原蛋白的面膜面霜并不会让皮肤真正的获得胶原蛋白的营养，更多的是一种心理作用。
变美只是你的错觉？
抹脸上不行，那就吃，吃到肚子里总是吸收了吧。
吃进去的东西是需要通过各个消化器官的，胶原蛋白不会维持胶原蛋白的形态作用于身体，而是需要经过消化变成小分子的氨基酸或者多肽片段，才能被吸收进血液，然后被运送到身体各部分。到了全身各部分，氨基酸要进入细胞里，在细胞内部经过一系列生化反应，才能重新组装成胶原蛋白。
迄今为止，科学家们还没有发现多肽片段能够进入细胞参与这一过程。也就是说，不管吃胶原蛋白还是多肽，最后能被人体利用的也只能是氨基酸。而人体利用氨基酸合成蛋白质有着内部的调控机制，并不是你多给它组成胶原蛋白的氨基酸，就会合成更多的胶原蛋白。
所以“吃胶原蛋白护肤美容”这个概念目前是没有什么科学依据的。
可是，“吃胶原蛋白护肤美容”实在太有市场吸引力了，各路保健品厂家一直试图找到“突破现行科学理论”的证据，来证实吃胶原蛋白“有效”。并且确实有一些食用者们反映口服胶原蛋白后，皮肤明显变好了。
于是，皮肤变好的功劳真的是归功于吃下去的胶原蛋白吗？
嘴巴默默啃起了猪蹄...
上面也提过，口服胶原蛋白能美容是没有科学依据的。也就是说现在我们不能肯定也不能否定胶原蛋白进入体内后的功效，仍旧需要继续的研究。
不过有一点要肯定的就是，食补是需要长期坚持的。毕竟新陈代谢会更新体内所含的物质，只有不断的吃下想要补充的营养，才会不间断的为身体提供它。
在吃胶原蛋白之前，首先认准它的真假，确定无害无污染之后，再开始我们的补充胶原蛋白之路。毕竟只有吃的安心，才会美的放心。
