我一直觉得自己重口味,小时候爱吃辣,甜,酸,喜欢吃妈妈做的又油又辣的红烧鱼。长大后稍微好点,不再爱吃甜和酸,依然无辣不欢,吃菜的口味也有点偏油。
我是安徽人,徽菜的特点就是重油重盐,盐倒是还好,没油我是不行的,这就导致我自己做饭一直偏油。
有一段时间自己一个人经常做饭,就开启了重口味一人食模式。
炎炎夏日的周末,一般都是一个人宅在出租屋,好想吃龙虾,一个人不好意思去店里,想定外卖,商家好多差评。决定还是自己做,中午随便吃点就顶着烈日去买了一斤龙虾,处理了2个小时才弄好,放了很多辣椒生姜大葱,油炸,配着韭菜炒辣椒和西瓜,一个人在空调房里啃,真的很爽,就是不像个女的。
晚上不加班的时候,就会自己做个饭,其实做饭挺快的,麻烦的是买菜,择菜,洗菜,炒菜,刷碗的这个过程。一般我就做一个菜,尽量做到荤素搭配,补充蛋白,从买菜到洗碗完约一个小时多点。做菜是有瘾的,连着做几次,每到下班就会想做饭,有时候上班也会想着今晚怎么搭配菜。
有时候想吃肉,可是吃肉的时候又想吃青菜,又懒得烧两锅。一次吃黄焖鸡加青菜时突然得到灵感,做鸡翅或做排骨的时候加点自己喜欢吃的素菜不就行了吗。一般这种做法时,我都会加青菜,千张和辣椒,比外面的黄焖鸡好吃多了。
女生,终究有着三分钟的减肥热度,减肥的时候,其实晚上不应该吃饭的,可是我忍不住。就安慰自己吃一点清淡的没事,结果常常因为中午吃的少,晚上吃的更多。
我一直很佩服很多自律的女生,对饮食的自律,对身材的自律,可是自己做起来真的好难,对好吃的东西没有抵抗力。对于自己来说,不吃好吃的,感觉人生都寡淡了,应该会失去很多乐趣吧。
不过,我真的好希望自己能自律。
可是,真的很能吃啊。