从来都不是喜欢做饭的人，最大的原因是懒，其次是自觉没天赋。
小时，因了家里既勤奋又追求完美的处女座妈妈，心安理得当了个甩手“废柴”女儿，未曾捡得母上大人半点烹饪功力。大了时，又处于强烈抵制“直男癌”的风气氛围里，站到了让人厌恶的“做饭是女人的事”论调的对立面，从来不以不擅厨艺为耻。加之家里厨艺我排老末，在家也只能默默承担起洗碗机的工作。
虽不准备将伺候他人一日三餐为己任，但伺候自己总不能老敷衍马虎。自大学离家远漂后，独自漂泊的日子里，除了与外食餐馆和外卖为伴，总算将南方人骨子里自带的煲汤绝技发挥至炉火纯青。
在北方冬日的严寒里，一人打拼的孤寂里，不堪重负的疲惫里……所求不过一碗热汤。再大的困难，感觉都可以在小火慢炖的烟雾缭绕中，满满一碗美味热汤喝下去的幸福满足感里消弭。
南方人离不得汤汤水水，大多会喝汤也会煲汤。初初北漂时，常感惊诧，这边的汤很是简单粗暴，感觉普遍就是个比洗碗水好不了多少的清汤寡水，千篇一律的菜馆里多是西红柿蛋汤、青菜豆腐汤、榨菜肉丝汤云云，做的还很是敷衍，最多再加个北方特色疙瘩汤。想喝汤要么茶餐厅要么江西瓦罐汤，因为态度上的不重视，也就少了那么几分滋味。
独居的日子进入了一定的年头，对生活也多了几分要求，越发重视生活感这玩意。租房也是家，在家的生活自然也不能总把自己过成个旅人样，开始愿意为自己做上一顿想吃的餐食，尤其是煲上一锅可宽肠胃，可解乡愁，可慰生活的汤汤水水。冬天里的乌鸡汤、小排汤、大骨汤，秋天的雪梨汤、甘蔗玉米马蹄饮，春天的红豆汤、薏仁汤，夏天的绿豆汤、百果汤，还有滋补的天麻猪脑汤，鲫鱼豆腐汤，牛奶木瓜汤等等，穷尽所有的想象力和技艺，满足润泽客居他乡的心和胃。
当越来越多的朋友喝到我煲的汤时，脸上总会浮现出那熟悉的幸福满足感表情，也总会怂恿着我出个汤谱。我自觉我只是能够把自己喜欢的且擅长的努力做好，就像我的厨艺，黑暗料理之王，也就煲汤煲粥拿的出手，因为喜欢，也愿意去为自己的口腹之欲钻研。
也如我所做的文字工作，因为喜欢，所以享受。每一锅用心熬制的汤里都有着属于它的故事和当时的心情，我将所有的心意细细熬成熨帖肠胃的热汤，也暖了自己度过的每一个淡淡的日子。愿意和我的朋友分享，这汤里的滋味。
嗯我将在这里开辟一个“王姑娘的汤社”，不定期更新我的汤谱，喜欢的朋友欢迎继续关注哦O(∩_∩)O哈哈~
