哥伦布是16世纪意大利伟大的航海家，他常常带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险。 那时，航海生活不光充满危险，而且非常艰苦。船员们在航海过程中只能吃到黑面包和咸鱼。长年累月生活在海轮上的水手们很容易得一种怪病，病人先是感到浑身无力，走不动路，接着就会出现一些奇怪的症状：齿龈出血，肌肤经不得轻轻的碰撞，否则马上就红肿出血，船员们都把这种怪病叫做“海上凶神”。
有一次，船队又出发了。不久，“海上凶神”就悄悄地降临了。船队才航行不到一半的路程，已经有十几个船员病倒了。望着四周一片茫茫的海水，哥伦布的心情十分沉重。
那些病重的船员为了不拖累大家，对哥伦布说：“船长，您就把我们送到附近的荒岛上吧。等你们返航归来的时候，再把我们的尸体运回家乡。”哥伦布伤心却又无奈地点了点头……
几个月过去了，哥伦布的船队终于胜利返航了。船离那些重病船员所在的荒岛越来越近，哥伦布的心情也越来越沉重。这次探险的成功，是用十几个船员的生命换来的呀！哥伦布这么想着，船不知不觉已经靠岸。
正在这时，十几个蓬头垢面的人从岛上向船飞奔过来过来。这不是那些船员吗？他们还活着！哥伦布又惊又喜地问道：“你们是怎么活下来的？”“我们来到岛上以后，很快就把你们留下的食物吃完了。后来，肚子饿的时候，我们只好采些野果子吃。这样，我们才一天天活下来。” “难道秘密在野果子里面？”哥伦布一回到意大利，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生听。
于是，英国的詹博士经过试验、分析，得出酸柠檬、酸橘子等水果中含有一种专门对抗坏血病的物质，他们把它叫做抗坏血酸，也就是今天的维生素C。
原来，所谓的“海上凶神”就是“坏血病”，它是由于人体内长期缺乏维生素Ｃ引起的。当身体内补充了适量的维生素Ｃ，坏血病就不治而愈了。
维生素C是我们人体必须摄入的维生素，我们人类必须提供外界才能获得。对于维生素C来说，它不仅作为一个辅酶参与到我们日常的生长代谢，同时还是一个很好的抗氧化剂，它可以保护我们的机体，免受到自由基的打击，从而维持我们正常的免疫功能，中国营养学会推荐，每人每天维生素C的摄入量是100毫克每天。
维生素C除了治疗坏血病外，还可降低血胆固醇的含量，减少动脉粥样硬化的形成，起到保护心血管功能的作用。在感染性疾病的治疗中，可用它增强人体的抵抗力。也可用于促进创伤的愈合，改善毛细血管的脆性，借以防止出血的倾向。一般在临床上，凡有出血性疾病，如紫癜等，维生素C是常用的药物。维生素C在皮肤科常常用来治疗过敏性疾病和胶原性疾病。也常利用它的还原性使三价Fe还原成二价Fe从而作为治疗贫血的重要辅助药物。维生素C对铅化物、砷化物等具有解毒作用，故临床上维生素C是常用的解毒剂之一。在日常生活中也可用于预防一般的感冒。
对于爱美的女孩来说，维生素C对皮肤的好处是不得不提的。
1、有抗氧化的好处 维生素C是非常好的抗氧化剂，可以消灭导致皮肤氧化的自由基，这些自由基也就是导致皮肤老化的元凶，所以用维生素C护肤可以减缓皮肤老化的速度，防止皱纹和色斑提早出现，达到延缓衰老的效果。
2、有美白祛斑的好处 维生素C还可以抑制皮肤内黑色素的形成，可以淡化甚至去除皮肤上的色斑，并起到美白肌肤、提高皮肤亮泽度的效果。维生素C被皮肤以后，还可以在皮肤的真皮层中起到抵御紫外线伤害的作用，避免皮肤变黑。
3、有强健肌肤的好处 为皮肤补充维生素C可以促进新陈代谢，提高皮肤的免疫力，强健肌肤细胞并增加皮肤的弹性，还可以强化皮肤对阳光紫外线伤害的抵抗能力。所以多补充维生素C可以让皮肤更加的健康强健。
4、有促进胶原蛋白合成的好处 皮肤的真皮层中充满着胶原蛋白，胶原蛋白也是支撑肌肤的重要部分，但是随着年龄的增大和外界因素的影响皮肤内的胶原蛋白在不断的流失。而补充维生素C就可以起到促进胶原蛋白合成的效果，使肌肤保持弹性，不让皱纹过早出现。
5、有加速伤口愈合的好处 如果皮肤上有伤口的话，使用维生素C还可以加快皮肤上伤口的愈合速度，让皮肤尽快的恢复如初。还有皮肤上的疤痕，使用维生素C也可以起到一定的淡化效果。
维生素C的用途广泛、优势众多，意味着我们可以无限量的使用吗？答案是否定的。 维生素C的摄取量： 1.成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量为100mg/d。 2.中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。
过量地服用维生素C是会带来很多副作用的。但是这样通过口服而达到皮肤表面细胞的维生素C的量能达到改善皮肤的效果吗？那能不能维生素C直接涂在脸上呢？
1、维生素C是酸性的，直接用于脸上的话需要大量的清水稀释，如果没有把握好稀释的比例，就会对皮肤造成很大的刺激性，导致皮肤出现红肿、红点等过敏症状。尤其是皮肤敏感的人最好慎用。
2、维生素C为无色晶体，味酸，日光照射后易被氧化破坏。
那有没有什么两全其美的方法呢？既能直接补充维生素C到达皮肤，又不用承受大量口服所带来的副作用。
药物化学家们在一种新型的药物载体当中找到了输送维生素C的突破口。 脂质体（liposome）是一种人工膜。在水中磷脂分子亲水头部插入水中，脂质体疏水尾部伸向空气，搅动后形成双层脂分子的球形脂质体，直径25~1000nm不等。脂质体可用于转基因，或制备的药物，利用脂质体可以和细胞膜融合的特点，将药物送入细胞内部。
因此，脂质体维生素C正异军突起，既能直接补充维生素C到达皮肤，又避免了大量口服，成为护肤美白领域的一批黑马。
